幼児の偏食を少しでも解消するために、簡単に作れる美味しいごはんを紹介します。忙しいママやパパにもぴったりなレシピです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
豆腐と野菜のふわっとオムレツ
材料（2〜3人分）
- 絹ごし豆腐 150g
- にんじん 1/4本
- ほうれん草 1/2束
- 卵 2個
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- 油 適量
作り方
- にんじんとほうれん草を細かく切り、電子レンジで1分加熱する。
- ボウルに豆腐を入れ、フォークでつぶして滑らかにする。
- 豆腐に卵、加熱した野菜、減塩しょうゆを加え、よく混ぜる。
- フライパンに油を熱し、生地を流し入れ、中火で3〜4分焼く。
- 裏返してさらに1〜2分焼き、全体がふわっと仕上がったら完成！
偏食の子でも食べやすくするコツ
豆腐を使うことで、柔らかく仕上がり、食べやすさがアップします。また、野菜は細かく刻むことで見た目が楽しくなります。
対象年齢
1歳から3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、だし醤油や味噌を少量使っても美味しくできます。
幼児ごはんを作るときのポイント
色とりどりの野菜を使うことで視覚的に楽しませてあげると、自然と食べてくれることが多いです。味付けは薄めにして、食材本来の風味を楽しむことも大切です。
今日すぐできる1アクション
今晩の夕ごはんに、冷蔵庫の残り野菜を使ったオムレツを作ってみましょう！簡単で栄養満点です。
よくある質問
子どもが野菜を食べないのですが、どうしたらよいですか？
細かく刻んだり、混ぜ込んだ料理にすることで、見えにくくしつつ食べやすく工夫できます。
オムレツの具材におすすめはありますか？
じゃがいもやチーズも合うので、ぜひ試してみてください。甘めの食材を使うと、子どもが喜ぶことが多いです。
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参考情報
- 赤ちゃんと幼児のための食事ガイド
- 子育て支援センターの健康情報
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