幼児向け鶏肉と野菜の甘辛炒めレシピ

今日は、幼児でも食べやすく、忙しい親でもさっと作れる「鶏肉と野菜の甘辛炒め」を紹介します。偏食が気になるお子さんにもぴったりな工夫もたくさん入っていますので、ぜひ試してみてください。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

鶏肉に甘みをつけるために砂糖を使っています。にんじんや玉ねぎは甘味があり、自然なうま味を引き出すので、まずは野菜の色をきれいに見せると食べやすくなります。野菜はお子さんの好きなものに変えても大丈夫です。

1歳6ヶ月以上

減塩しょうゆの代わりに普通のしょうゆを使っても良いですが、その際は量を半分にすることをおすすめします。

幼児が食べやすい形に切ったり、見た目を鮮やかにすることで興味を引く工夫をすると、偏食が解消しやすくなります。また、香り付けにごま油を使うことで、食欲をそそる効果もあります。

鶏肉を油で炒める際、先に野菜を軽く炒めてその後に肉を加えると、野菜の香りが移って更に美味しくなります。今日はこの方法を試してみてください。

お子さんが好きな野菜を選ぶといいです。例えば、甘いにんじんや色が鮮やかなマッシュルームなど、見た目でも楽しめるものを選んでみてください。

野菜を事前に切っておくと、調理時間が短縮できます。また、冷凍野菜を使うとさらに簡単に作れます。