幼児が食べやすいごはんを作るのは、なかなか大変です。特に偏食の場合、どうやって美味しいものを食べてくれるか悩む親も多いでしょう。そんなときにぴったりな、簡単で食べやすいごはんを紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりおにぎり
材料（2〜3人分）
- ご飯 2 cups（炊いたご飯）
- ほうれん草 1束（茹でてみじん切り）
- 人参 1/2本（細かく切る）
- ごま 1 tbsp
- 減塩しょうゆ 1 tsp
作り方
- 人参を軽く茹で、柔らかくなるまで加熱する。まずは弱火で3〜5分。
- 茹でたほうれん草と茹でた人参を炊いたご飯に混ぜる。
- ごまを加え、全体をよくまぜる。
- 減塩しょうゆを入れ、再度混ぜる。
- 手に少し水をつけて、おにぎりの形に握る。
偏食の子でも食べやすくするコツ
色とりどりの野菜を使うことで、見た目が楽しくなります。また、おにぎりの中にお好みの具を隠すと、匂いや食感が新鮮に感じられ、食べてくれるかもしれません。
対象年齢
1歳半以上（具材の大きさや好みによる）
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、だし醤油やあごだしを使っても美味しく仕上がります。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材を小さく切ったり、混ぜたりすることで、子どもが食べやすくなります。また、栄養バランスを考えた色んな野菜を入れると良いでしょう。
今日すぐできる1アクション
明日の朝ごはんに、冷ご飯を利用してさっとおにぎりを作ってみましょう。具材を変えるだけで、毎日楽しめます。
よくある質問
幼児が偏食のとき、どんな工夫をしたらいいですか？
見た目を色鮮やかにする、形を変える、お好みの味付けをするなど、様々なアプローチがあります。興味を引く工夫を試してみましょう。
忙しい朝でも作れる幼児ご飯はありますか？
おにぎりは事前に作っておけるので、忙しい朝にもぴったりです。冷凍保存も可能です。
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参考情報
- こども医学館
- 日本栄養士会
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