偏食幼児向け野菜入りオムレツ

幼児ごはん・偏食対策

子どもが好きなものを見つけるのは大変ですが、今日は偏食の子にもピッタリな簡単ごはんを紹介します。野菜を使いながら、食べやすくする工夫を凝らした一皿です。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜入りチーズオムレツ

材料(2〜3人分)

  • 卵 4個
  • 牛乳 60ml
  • ピーマン 1/2個
  • にんじん 1/4本
  • とろけるチーズ 50g
  • 減塩しょうゆ 少々

作り方

  1. ピーマンとにんじんを細かく切る。
  2. ボウルに卵と牛乳を入れ、よく混ぜ合わせる。
  3. フライパンを中火で熱し、切った野菜を炒め、柔らかくなったら卵液を流し込む。
  4. 卵が半熟の状態になったら、とろけるチーズをのせる。
  5. 蓋をして弱火で2〜3分、チーズが溶けるまで加熱する。
  6. 出来上がったら、軽く減塩しょうゆをかけて完成。

偏食の子でも食べやすくするコツ

色合いを豊かにするために、野菜はいつもと違う色を選ぶと興味を引きやすいです。また、チーズを加えることでうま味と香りがプラスされ、食べやすくなります。

対象年齢

1歳半以上の幼児に適しています。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、少量のケチャップでも大丈夫です。甘さを感じられるので、偏食気味のお子さんでも食べやすくなります。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児向けのごはんは、なるべく食材を小さく切り、見た目や色を工夫することで興味を引きます。また、火加減に気を付け、焦がさないようにしましょう。

今日すぐできる1アクション

今日のお昼に、ぜひ提案したオムレツを試してみてください。材料は家庭にあるもので構成されていますから、手軽に作れます。

よくある質問

子どもが野菜を嫌がるときはどうしたらいい?

野菜を細かく切り、他の食材に混ぜて作る料理を増やすといいでしょう。チーズや味噌を使うと、子どもも食べやすくなります。

オムレツのバリエーションは?

野菜を変えたり、コーンやじゃがいもを加えることでアレンジできます。好きな具材を見つけると、楽しく食事ができます。

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参考情報

  • 日本栄養士会
  • 厚生労働省 食品安全委員会

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