子どもが好きなものを見つけるのは大変ですが、今日は偏食の子にもピッタリな簡単ごはんを紹介します。野菜を使いながら、食べやすくする工夫を凝らした一皿です。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜入りチーズオムレツ
材料(2〜3人分)
- 卵 4個
- 牛乳 60ml
- ピーマン 1/2個
- にんじん 1/4本
- とろけるチーズ 50g
- 減塩しょうゆ 少々
作り方
- ピーマンとにんじんを細かく切る。
- ボウルに卵と牛乳を入れ、よく混ぜ合わせる。
- フライパンを中火で熱し、切った野菜を炒め、柔らかくなったら卵液を流し込む。
- 卵が半熟の状態になったら、とろけるチーズをのせる。
- 蓋をして弱火で2〜3分、チーズが溶けるまで加熱する。
- 出来上がったら、軽く減塩しょうゆをかけて完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
色合いを豊かにするために、野菜はいつもと違う色を選ぶと興味を引きやすいです。また、チーズを加えることでうま味と香りがプラスされ、食べやすくなります。
対象年齢
1歳半以上の幼児に適しています。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、少量のケチャップでも大丈夫です。甘さを感じられるので、偏食気味のお子さんでも食べやすくなります。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児向けのごはんは、なるべく食材を小さく切り、見た目や色を工夫することで興味を引きます。また、火加減に気を付け、焦がさないようにしましょう。
今日すぐできる1アクション
今日のお昼に、ぜひ提案したオムレツを試してみてください。材料は家庭にあるもので構成されていますから、手軽に作れます。
よくある質問
子どもが野菜を嫌がるときはどうしたらいい?
野菜を細かく切り、他の食材に混ぜて作る料理を増やすといいでしょう。チーズや味噌を使うと、子どもも食べやすくなります。
オムレツのバリエーションは?
野菜を変えたり、コーンやじゃがいもを加えることでアレンジできます。好きな具材を見つけると、楽しく食事ができます。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 厚生労働省 食品安全委員会


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