幼児向け甘いさつまいも鶏肉煮物

幼児ごはん・偏食対策

幼児が食べやすい食事を作るのは、特に忙しい親にとって大変ですよね。今日は、手軽に作れる「甘いさつまいもと鶏肉の煮物」を紹介します。これなら、偏食の子どもでも食べやすい味付けで、栄養もバッチリです。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

甘いさつまいもと鶏肉の煮物

材料(2〜3人分)

  • さつまいも 1本
  • 鶏もも肉 150g
  • 人参 1/2本
  • 減塩しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 200ml

作り方

  1. さつまいもと人参を小さめの一口大に切ります。
  2. 鶏もも肉も同じ大きさに切ります。
  3. 鍋に水を入れ、切った鶏肉を加えて中火で煮ます(約5分)。
  4. 鶏肉が白くなったら、さつまいもと人参を加え、減塩しょうゆとみりんを入れます。
  5. 蓋をして弱火で15分煮て、野菜が柔らかくなったら完成です。

偏食の子でも食べやすくするコツ

甘みがあるさつまいもを使うことで、自然な甘さを引き出しています。また、煮ることで食材のうま味が出て、全体がまろやかになります。

対象年齢

1歳6ヶ月以上の幼児向けです。

調味料の代用

みりんの代わりに、はちみつ(1歳以上のお子さん用)を使うことができます。減塩しょうゆは普通のしょうゆに変えても大丈夫ですが、少量にしてください。

幼児ごはんを作るときのポイント

食材の大きさを揃えることで、小さい子どもでも食べやすくなります。また、色鮮やかな野菜を使うと、食欲が増すことがあります。

今日すぐできる1アクション

午後のスナックにさつまいもを蒸して、簡単に甘いおやつを作ってみてください。手間いらずで、子どもも喜ぶ味です。

よくある質問

さつまいもはどのくらいの大きさに切ったらいいですか?

一口サイズに切ると、幼児でも食べやすくなります。大きすぎると口に入れづらいので注意しましょう。

煮る時間はどのくらいがベストですか?

鶏肉と野菜が柔らかくなるまで、約15分煮るのがおすすめです。煮る時間が長いほど、味がしみこみます。

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参考情報

  • 日本栄養士会
  • 食育推進ネットワーク

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