偏食の子向けツナと野菜チャーハン

幼児ごはん・偏食対策

幼児が食べやすいごはんを作るのは時に大変ですが、工夫をすれば楽しくおいしく食べてくれることが多いです。今日は、偏食気味な子どもでも食べられる「ツナと野菜の簡単チャーハン」を紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

ツナと野菜の簡単チャーハン

材料(2〜3人分)

  • ご飯(冷ご飯でも可) 約300g
  • ツナ缶 1缶
  • にんじん 1/4本
  • ブロッコリー(冷凍でも可) 適量
  • 減塩しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. にんじんを細かく切り、ブロッコリーも小房に分ける。
  2. フライパンにごま油を熱し、にんじんとブロッコリーを中火で3分ほど炒める。
  3. ツナ缶の油を少し切り、フライパンに加え、さらに2分炒める。
  4. ご飯を加え、全体が混ざるように炒める。(強火で2〜3分)
  5. 減塩しょうゆを回し入れ、全体を炒め合わせたら完成。

偏食の子でも食べやすくするコツ

色とりどりの野菜を使うことで、見た目が楽しくなります。また、ツナのうま味がご飯や野菜に絡むので、抵抗感が少なくなります。さらに、少し甘みを感じるため、普段野菜を食べない子も手を出しやすいです。

対象年齢

1歳半から食べられます。

調味料の代用

減塩しょうゆがない場合は、普通のしょうゆを使い、量を減らしてください。また、子ども用のうま味調味料を使っても味が良くなります。

幼児ごはんを作るときのポイント

忙しいときでもパパッと作れるよう、冷凍野菜や冷ご飯を活用すると時短になります。子どもが好きな具材をあらかじめ聞いておくと、次回の料理が楽になりますよ。

今日すぐできる1アクション

今日の夕飯に冷ご飯があったら、このレシピをぜひ試してみてください。時間がないときの救世主です。

よくある質問

子どもが野菜を食べないときはどうすればいい?

野菜を細かく切ったり、肉や魚と一緒に調理してみましょう。目を引く色合いや形にすることで食べやすくなります。

冷ご飯はどれくらい保存できますか?

冷ご飯は冷凍で約1ヶ月、そのまま冷蔵で3〜4日保存できます。保存する際は、しっかりと密閉しましょう。

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参考情報

  • ベビーフード専門誌
  • 子育て支援センターの公式サイト

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