幼児が食べやすいごはんを作るのは時に大変ですが、工夫をすれば楽しくおいしく食べてくれることが多いです。今日は、偏食気味な子どもでも食べられる「ツナと野菜の簡単チャーハン」を紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ツナと野菜の簡単チャーハン
材料(2〜3人分)
- ご飯(冷ご飯でも可) 約300g
- ツナ缶 1缶
- にんじん 1/4本
- ブロッコリー(冷凍でも可) 適量
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- にんじんを細かく切り、ブロッコリーも小房に分ける。
- フライパンにごま油を熱し、にんじんとブロッコリーを中火で3分ほど炒める。
- ツナ缶の油を少し切り、フライパンに加え、さらに2分炒める。
- ご飯を加え、全体が混ざるように炒める。(強火で2〜3分)
- 減塩しょうゆを回し入れ、全体を炒め合わせたら完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
色とりどりの野菜を使うことで、見た目が楽しくなります。また、ツナのうま味がご飯や野菜に絡むので、抵抗感が少なくなります。さらに、少し甘みを感じるため、普段野菜を食べない子も手を出しやすいです。
対象年齢
1歳半から食べられます。
調味料の代用
減塩しょうゆがない場合は、普通のしょうゆを使い、量を減らしてください。また、子ども用のうま味調味料を使っても味が良くなります。
幼児ごはんを作るときのポイント
忙しいときでもパパッと作れるよう、冷凍野菜や冷ご飯を活用すると時短になります。子どもが好きな具材をあらかじめ聞いておくと、次回の料理が楽になりますよ。
今日すぐできる1アクション
今日の夕飯に冷ご飯があったら、このレシピをぜひ試してみてください。時間がないときの救世主です。
よくある質問
子どもが野菜を食べないときはどうすればいい?
野菜を細かく切ったり、肉や魚と一緒に調理してみましょう。目を引く色合いや形にすることで食べやすくなります。
冷ご飯はどれくらい保存できますか?
冷ご飯は冷凍で約1ヶ月、そのまま冷蔵で3〜4日保存できます。保存する際は、しっかりと密閉しましょう。
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参考情報
- ベビーフード専門誌
- 子育て支援センターの公式サイト


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