幼児向け野菜入りオムライスレシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児がバランスよく食べるためには、味や見た目の工夫が大切です。今回は、忙しいママやパパでも簡単に作れる「野菜入りオムライス」のレシピを紹介します。この料理は、無理なく野菜を取り入れられるのがポイントです。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜入りオムライス

材料(2〜3人分)

  • ご飯 2杯分
  • 卵 2個
  • 鶏むね肉 100g
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ケチャップ 大さじ3

作り方

  1. 鶏むね肉を小さく切り、玉ねぎとピーマンもみじん切りにします。
  2. フライパンに油をひき、中火で鶏むね肉を炒めます。火が通ったら玉ねぎとピーマンを加え、約3分炒めます。
  3. ご飯を加え、全体が混ざったらケチャップを入れ、さらに1分炒めます。
  4. 別のフライパンで卵を割り入れ、火が通るまで焼きます。
  5. ご飯を皿に盛り、焼いた卵を乗せて完成です。

偏食の子でも食べやすくするコツ

色鮮やかな野菜を使うことで、見た目を楽しくしましょう。また、卵をふわふわに焼くと子どもが喜びます。ケチャップをほかの料理に使い慣れさせると、これも抵抗感を和らげる助けになります。

対象年齢

1歳半から3歳まで。

調味料の代用

ケチャップの代わりにトマトソースや減塩しょうゆを使えます。ただし、トマトソースを使う場合は甘みが少ないため、少し砂糖を加えるとよいでしょう。

幼児ごはんを作るときのポイント

忙しい時にでも簡単に作れるよう、炒めるだけの手順を選びました。子どもが好きな食材を意識し、野菜を色々混ぜることでバランスの良いご飯が作れます。

今日すぐできる1アクション

冷蔵庫にある野菜を使ってオムライスを作ってみてください。何を入れようか考えるのも楽しさの一つです!

よくある質問

質問

幼児が食べない場合、どうすればいいですか?

まずは、好きな食材を使って、見た目を鮮やかにしてみましょう。また、少量から始めて、食べさせるのも効果的です。

質問

オムライスの味付けに困ったらどうする?

ケチャップの代わりにトマトソースを使ったり、減塩しょうゆを使っても美味しくなります。子ども向けに甘みが欲しい場合は、少し砂糖を加えるのも良いでしょう。

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参考情報

  • 厚生労働省
  • 日本小児科医会

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