幼児向けクリーミー野菜リゾットの作り方

幼児ごはん・偏食対策

幼児が食べやすいごはんを考えると、やっぱり簡単で美味しいものが大切です。偏食で困っているお子さんにもおすすめのレシピを紹介します。忙しい毎日でもパパっと作れる内容ですので、ぜひお試しください。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜の甘みたっぷり!クリーミー野菜リゾット

材料(2〜3人分)

  • 米 1合
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん 1/2本
  • ほうれん草 1/2束
  • 牛乳 300ml
  • 減塩しょうゆ 適量

作り方

  1. 玉ねぎとにんじんをみじん切りにします。
  2. 鍋に米と切った野菜を入れ、牛乳を加えます。
  3. 中火で煮立たせ、沸騰したら弱火にして15分煮ます。
  4. 仕上げにほうれん草を加え、煮えたら減塩しょうゆで味を調えます。
  5. 全体をよく混ぜて、 creamy になるまでしばらく煮ます。

偏食の子でも食べやすくするコツ

野菜を小さく切り、牛乳で煮ることでクリーミーになり、甘みも引き立ちます。子どもが好きな具材をいれてアレンジしてみてください。

対象年齢

1歳半からお食事が始められます。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、煮干しや昆布のだしを使うと、うま味が増してさらに美味しくなります。

幼児ごはんを作るときのポイント

調理法は簡単で、所要時間は30分以内です。子どもが好む色と甘さを意識し、まずは少しずつ慣れさせていくことが大切です。

今日すぐできる1アクション

今晩の夕ごはんに、クリーミー野菜リゾットを作ってみてください。手軽に野菜をたっぷり摂れるので、偏食対策にもぴったりです。

よくある質問

子どもが食べない場合、どうすればいいですか?

無理に食べさせず、一緒に食べる楽しさを伝えると良いです。また、見た目を可愛く盛り付けてみるのも効果的です。

リゾットは冷凍できますか?

冷凍可能ですが、食感が変わることがあるため、解凍後にもう一度温めてぐるりと混ぜると食べやすくなります。

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参考情報

  • 厚生労働省
  • 日本小児科学会

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