幼児が食べやすいごはんを考えると、やっぱり簡単で美味しいものが大切です。偏食で困っているお子さんにもおすすめのレシピを紹介します。忙しい毎日でもパパっと作れる内容ですので、ぜひお試しください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜の甘みたっぷり!クリーミー野菜リゾット
材料(2〜3人分)
- 米 1合
- 玉ねぎ 1/4個
- にんじん 1/2本
- ほうれん草 1/2束
- 牛乳 300ml
- 減塩しょうゆ 適量
作り方
- 玉ねぎとにんじんをみじん切りにします。
- 鍋に米と切った野菜を入れ、牛乳を加えます。
- 中火で煮立たせ、沸騰したら弱火にして15分煮ます。
- 仕上げにほうれん草を加え、煮えたら減塩しょうゆで味を調えます。
- 全体をよく混ぜて、 creamy になるまでしばらく煮ます。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜を小さく切り、牛乳で煮ることでクリーミーになり、甘みも引き立ちます。子どもが好きな具材をいれてアレンジしてみてください。
対象年齢
1歳半からお食事が始められます。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、煮干しや昆布のだしを使うと、うま味が増してさらに美味しくなります。
幼児ごはんを作るときのポイント
調理法は簡単で、所要時間は30分以内です。子どもが好む色と甘さを意識し、まずは少しずつ慣れさせていくことが大切です。
今日すぐできる1アクション
今晩の夕ごはんに、クリーミー野菜リゾットを作ってみてください。手軽に野菜をたっぷり摂れるので、偏食対策にもぴったりです。
よくある質問
子どもが食べない場合、どうすればいいですか?
無理に食べさせず、一緒に食べる楽しさを伝えると良いです。また、見た目を可愛く盛り付けてみるのも効果的です。
リゾットは冷凍できますか?
冷凍可能ですが、食感が変わることがあるため、解凍後にもう一度温めてぐるりと混ぜると食べやすくなります。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本小児科学会


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