幼児の食事は、偏食が多くて悩む親も多いですよね。今日は、子どもが喜んで食べる簡単レシピを紹介します。忙しいママやパパでも作れる内容なので、ぜひ試してみてください！
幼児でも食べやすい簡単ごはん
さつまいもと鶏むね肉の甘辛煮
材料（2〜3人分）
- さつまいも 1本（約200g）
- 鶏むね肉 150g
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 水 100ml
- だしの素 小さじ1
作り方
- さつまいもは皮をむき1cm角に切ります。鶏むね肉は食べやすい大きさに切ります。
- 鍋に鶏むね肉を入れ、中火で3分ほど炒めます。
- 鶏むね肉が白くなったら、さつまいもを加え、さらに1分炒めます。
- 水、減塩しょうゆ、みりん、だしの素を加え、蓋をして中火で15分煮ます。
- さつまいもが柔らかくなったら、蓋を取り、中火で水分を飛ばします。
偏食の子でも食べやすくするコツ
さつまいもは甘みがあり、鶏むね肉は柔らかいので、どちらも食べやすいです。調理時に甘辛く仕上げることで、子どもが興味を持ってくれる味にします。
対象年齢
1歳6ヶ月以上がおすすめです。
調味料の代用
減塩しょうゆは普通のしょうゆに置き換えても大丈夫ですが、量を調整して塩分を控えましょう。
幼児ごはんを作るときのポイント
野菜や肉は、口当たりが良いように小さめに切り、煮ることで柔らかくします。また、色どりを意識すると、見た目も良くなり、子どもが食べたくなるかもしれません。
今日すぐできる1アクション
今日の夕食にこのレシピを試してみてください。調理時間は30分と短めなので、忙しい時間にもピッタリです！
よくある質問
偏食の子どもでも食べやすい工夫はありますか？
甘みや香りを強めるために、甘い野菜やフルーツを使うと良いです。また、見た目を楽しくするために、色どりを意識すると子どもが興味を持ってくれます。
調理時間はどのくらいかかりますか？
このレシピは、下ごしらえを含めて約30分かかります。忙しい親にとっても短時間で作れるのでおすすめです。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 厚生労働省
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