偏食や食べない子でも食べやすい、幼児向けの簡単ごはんを紹介します。時間がないときでもササッと作れるので、忙しい親にもおすすめです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チーズとほうれん草の卵焼き
材料（2〜3人分）
- 卵 3個
- ほうれん草 50g
- とろけるチーズ 30g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- ほうれん草をさっと茹でて水を切り、細かく刻む。
- ボウルに卵を割り入れ、減塩しょうゆと刻んだほうれん草を加えて混ぜる。
- フライパンにごま油を熱し、卵液を流し入れる。
- とろけるチーズをのせ、ふたをして中火で約3分焼く。
- 焼き色がついたら、皿に盛り付けて完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
チーズの風味で卵がまろやかになり、子どもでも食べやすくなります。ほうれん草の色を使って楽しげに盛り付けると、興味を引きます。
対象年齢
1歳半から3歳まで。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしを使っても味が決まります。
幼児ごはんを作るときのポイント
彩りや形に工夫することで、子どもの興味を引きましょう。また、食べやすいサイズや食感を考えると、食べる喜びが増します。
今日すぐできる1アクション
今すぐほうれん草を茹でて、冷凍保存しておくと、次回の料理がさらに楽になります。
よくある質問
質問
偏食の子にどんな食材を使うべきですか？
甘みや旨味がある食材（例えば、魚のフレークやチーズ）を使うと、食べやすくなります。また、色とりどりの野菜を使うことも効果的です。
質問
卵焼きの食材を変えられますか？
はい！ブロッコリーやにんじんなど、お好みの蒸した野菜を加えても美味しくなります。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本小児科学会
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