忙しい親のために、幼児でも食べやすい簡単ごはんを紹介します。特に偏食の子どもにもおすすめのレシピなので、ぜひ試してみてください！
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりお好み焼き
材料（2〜3人分）
- キャベツ 200g
- にんじん 50g
- 卵 1個
- 小麦粉 100g
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- 水 100ml
作り方
- キャベツとにんじんを細かく切ります。
- ボウルに卵、水、減塩しょうゆを入れ、混ぜます。
- 小麦粉を加え、更に混ぜ、切った野菜も入れます。
- フライパンに油を熱し、生地を丸く広げて中火で5分焼きます。
- 裏返してさらに5分焼けば、出来上がり！
偏食の子でも食べやすくするコツ
色とりどりの野菜を使って、見た目を楽しくします。また、仕上げに削り節や青のりをトッピングすると、香りと旨味が増して食べやすくなります。
対象年齢
1歳半から
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、昆布だしを使うとよりあっさりした味になります。
幼児ごはんを作るときのポイント
野菜は事前に蒸すと、より柔らかくなり、子どもが食べやすくなります。また、しっかり焼くことで、香ばしさもプラスされ、食欲を引き立てます。
今日すぐできる1アクション
今日のお昼ごはんに、このお好み焼きをぜひ作ってみましょう。事前に野菜を切っておくと、もっと簡単に作れますよ。
よくある質問
このお好み焼きは冷凍できますか？
はい、冷凍できます。焼いた後に冷まして、ラップして冷凍してください。
卵アレルギーの場合、どうしたら良いですか？
卵の代わりに、豆乳を使うと生地がつながります。お好み焼きの味は変わりません。
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参考情報
- 食育ポータルサイト
- 厚生労働省 健康情報
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