幼児が食べやすいごはんを作るのは難しいと思っている親も多いでしょう。忙しい毎日でも簡単に作れるレシピを紹介します。特に、偏食があるお子さんにも人気のメニューです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
彩り野菜と鶏ひき肉のオムライス
材料(2〜3人分)
- 鶏ひき肉 150g
- ピーマン 1個
- トマト 1個
- たまご 3個
- ごはん 2合分
- 減塩しょうゆ 大さじ1
作り方
- ピーマンとトマトを小さく切ります。
- フライパンに鶏ひき肉を入れ、中火で5分炒めます。
- 切った野菜を加え、さらに5分炒めた後、ごはんと減塩しょうゆを混ぜます。
- 別のフライパンでたまごを溶き、弱火でオムレツを作ります。
- オムレツを皿にのせ、その上に野菜と鶏ひき肉のごはんを乗せます。
偏食の子でも食べやすくするコツ
色とりどりの野菜を使うことで、見た目が楽しめるようにします。また、子どもが好きなトマトを入れることで甘みを引き出し、抵抗感を減らします。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、めんつゆを薄めて使っても良いです。
幼児ごはんを作るときのポイント
子どもが好きな食材を使い、見た目を工夫することが大事です。細かく切ることで食べやすくなり、食べる楽しみも増します。
今日すぐできる1アクション
今日は冷蔵庫にある野菜や肉を使って、オムライスを試してみてください。色のバランスを考えて切るだけで、見た目が華やかになります。
よくある質問
偏食の子にはどのような食材を選ぶべきですか?
子どもが普段食べている好きな食材と組み合わせると良いです。また、色合いや形を変えることで興味を引くことも大切です。
夕食にお勧めの簡単レシピは?
オムライスやパスタが簡単で、幼児も食べやすいです。具材を細かく切ったり、ソースを変えたりすることでバリエーションが増えます。
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参考情報
- 日本小児科学会
- 食育推進ネットワーク


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