偏食幼児向け甘い野菜お焼きレシピ

幼児ごはん・偏食対策

偏食気味のお子さんにぴったりな、幼児でも食べやすい簡単ごはんを紹介します。忙しい親にも手軽に作れるレシピです。ぜひ試してみてください。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

甘くて香ばしい野菜お焼き

材料(2〜3人分)

  • さつまいも 100g
  • にんじん 50g
  • 小松菜 50g
  • 小麦粉 大さじ3
  • 水 大さじ2
  • 減塩しょうゆ 小さじ1 (お好みで)

作り方

  1. さつまいもとにんじんは皮をむいて、小さめの角切りにします。
  2. 小鍋に水を入れ、さつまいもとにんじんを柔らかくなるまで約10分煮ます。
  3. 柔らかくなったら、小松菜を加えてさらに2分煮ます。
  4. 水を切り、ボウルに入れてマッシャーなどでつぶします。
  5. 小麦粉と減塩しょうゆを加え、全体を混ぜ合わせます。
  6. フライパンに少量の油を熱し、両面を中火で約3分焼きます。

偏食の子でも食べやすくするコツ

甘さと香ばしさを引き出すために、さつまいもやにんじんをしっかり煮て柔らかくします。お子さんが好きな食材を数種類混ぜると、彩りもよくなり、食べやすくなります。

対象年齢

1歳6ヶ月以上

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、お好みで鶏がらスープの素を少量加えると、さらにコクが出ます。

幼児ごはんを作るときのポイント

野菜は切る大きさを考え、かみやすくすることが大事です。また、甘みは食材の自然なものを利用して、無理に調味料を使わなくても美味しくなります。

今日すぐできる1アクション

今日のおやつに、さつまいもを蒸して食べるだけでも、甘みが増して子どもが喜びます!

よくある質問

質問

子どもが野菜を全く食べませんが、どうしたらいいですか?

野菜を使った甘い料理や、お焼き、スムージーなどに混ぜると食べやすくなります。

質問

アレルギーが心配です。どの食材に注意すればいいですか?

特に小麦や卵、大豆製品に注意が必要です。アレルギーがある食材は避け、代わりに代用食材を使いましょう。

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参考情報

  • 日本小児科学会
  • 子育て支援センター

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