幼児がいると、食事の準備が大変ですよね。特に偏食があると、どうしても食べてくれない子に悩むことも。今日は、3〜6歳の子どもが楽しんで食べやすい簡単料理をご紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりチーズオムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 3個
- ほうれん草 1/2束
- にんじん 1/2本
- ピザ用チーズ 50g
- 塩 少々
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
- ほうれん草とにんじんを細かく切ります。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、野菜を炒めます（中火で3分）。
- 卵をボウルに割り入れ、塩を加えてよく混ぜます。
- 野菜がしんなりしたら、卵液を流し込み、上にチーズを乗せます。
- 弱火で5〜7分、ふたをして蒸し焼きにし、チーズが溶けたら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
オムレツにすることで、野菜の味がマイルドになります。また、チーズを加えることで子どもが好きな味に。ふわふわの食感が楽しめます。
対象年齢
1歳6ヶ月〜3歳前後。食べられる野菜を調整してください。
調味料の代用
塩の代わりに、減塩しょうゆを使うと、さらにうま味が増えます。オリーブオイルは、サラダ油でも問題ありません。
幼児ごはんを作るときのポイント
見た目をカラフルにするために、野菜の色を残すように切り方を工夫してください。また、形を小さくすることで、食べやすさが増します。
今日すぐできる1アクション
今ある野菜でフライパンにオムレツを焼いてみてください。入れる材料や調味料を変えるだけで、子どもの好みに合わせられます。
よくある質問
偏食の子どもでも食べやすいレシピはありますか？
はい、野菜をしっかり炒めてオムレツにすると、味がまろやかになり、食べやすくなります。チーズも効果的です。
簡単にできる幼児ごはんの工夫は？
カラフルな食材を使うと、子どもの興味を引くことができます。また、食べやすいサイズにカットすることも大切です。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本栄養士会
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