幼児の成長にとって、食事はとても大切です。しかし、偏食がある子どもを育てる親にとって、毎日のごはん作りは頭を悩ませるもの。そんな悩みを解消するために、今日は簡単に作れる「野菜たっぷりオムライス」を紹介します。美味しくて食べやすい一品です。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりオムライス
材料(2〜3人分)
- ご飯 300g
- 卵 3個
- 鶏ひき肉 100g
- ピーマン 1個
- にんじん 1/2本
- 減塩しょうゆ 大さじ1
作り方
- ピーマンとにんじんを細かく切ります。
- フライパンに鶏ひき肉を入れて、中火で炒めます(約5分)。
- 肉が白くなったら、ピーマンとにんじんを加えてさらに炒めます(約3分)。
- ご飯を加え、全体をよく混ぜて、減塩しょうゆで味を調えます(約2分)。
- 別のフライパンで卵を溶いて、中火で焼き、先ほどの具材を包むようにします。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜は細かく切ることで食べやすくし、卵で包むと見た目も華やかになります。また、減塩しょうゆを使うのであまり味が強くなく、子どもも食べやすいです。
対象年齢
1歳半から3歳くらいの幼児向け。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、だし醤油を使うとさらに旨味が増します。
幼児ごはんを作るときのポイント
味付けは薄めにし、香りを大切にすることで食欲をそそります。野菜を多く取り入れ、色鮮やかに仕上げると、子どもも興味を持ってくれます。
今日すぐできる1アクション
今晩の夕食に、このオムライスを作ってみてください。明日の朝食の残りをお弁当にも入れられるので、一石二鳥です!
よくある質問
偏食の子どもにおすすめの料理はありますか?
野菜を細かく刻んだり、卵やソースで包む料理がオススメです。オムライスやカレーなどは、見た目も華やかで食べやすいです。
簡単に食べやすい味付けのコツは?
調味料は減塩のものを利用し、優しい味付けを心掛けることが大切です。また、うま味を引き出すために、だしを使うと良いでしょう。
関連記事
参考情報
- 日本栄養士会
- NHK子育て応援団


コメント