子どもが食べやすい、そしてパパやママが忙しい中でも簡単に作れる「野菜たっぷりお好み焼き」のレシピをご紹介します。このレシピなら、偏食の子どもでもパクパク食べてくれるかもしれません。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりお好み焼き
材料(2〜3人分)
- キャベツ 150g
- ニンジン 30g
- 豚ひき肉 100g
- 薄力粉 100g
- 卵 1個
- 減塩しょうゆ 小さじ2
作り方
- キャベツとニンジンを細かく刻む。
- ボウルに刻んだ野菜と豚ひき肉、薄力粉、卵、減塩しょうゆを入れ、よく混ぜる。
- フライパンに油を引き、中火で熱する。
- 生地をフライパンに流し込み、両面を5分ずつ焼く。
- 中まで火が通ったら、お好みでソースやマヨネーズをかけて盛り付ける。
偏食の子でも食べやすくするコツ
キャベツやニンジンを細かく刻むことで、食感が気になりにくくなります。また、ソースやマヨネーズを少しかけてあげると、味がまろやかになって食べやすくなります。
対象年齢
1歳半以上からおすすめです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、みりんや昆布だしを使うと、よりまろやかな味わいになります。
幼児ごはんを作るときのポイント
野菜を細かく切ったり、焼いた野菜を加えたりすると、食べやすくなります。また、好みのソースやトッピングを使うことで、子どもの興味を引くことができます。
今日すぐできる1アクション
冷蔵庫にある野菜を事前に刻んでおき、保鮮袋に入れておけば、調理の手間がぐっと減ります。今日から試してみてください。
よくある質問
お好み焼きは何歳から食べさせても大丈夫ですか?
1歳半から食べさせることができますが、食材の大きさには注意してください。また、塩分に気をつけてください。
偏食の子におすすめのトッピングはありますか?
チーズや青のり、少し甘めのソースが見た目にも楽しく、食べやすくする効果があります。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 子どもと食の研究所


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