幼児期は食事に対する好みが出てくる時期です。特に偏食が気になるお子さんに向けて、簡単で食べやすいレシピをご紹介します。このレシピは忙しい親でも手軽に作れる内容ですので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チーズ入り野菜オムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 3個
- ほうれん草 1/2束
- ミニトマト 5個
- とろけるチーズ 50g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- 油 適量
作り方
- ほうれん草を洗い、5cmに切る。ミニトマトは半分に切る。
- フライパンに油を熱し、ほうれん草を中火で約2分炒める。
- 卵をボウルに割り入れ、減塩しょうゆを加えてよく混ぜる。
- ほうれん草とミニトマトを加え、さらに混ぜ、フライパンに流し込む。
- とろけるチーズを中央にのせ、蓋をして弱火で5分焼く。
- チーズが溶けたら、出来上がり！
偏食の子でも食べやすくするコツ
色鮮やかなミニトマトやほうれん草を使うことで、見た目を楽しめます。チーズのクリーミーさが苦手な野菜の味を和らげ、偏食の子どもでも食べやすくなります。
対象年齢
1歳半以上
調味料の代用
もし減塩しょうゆがない場合は、普通のしょうゆを少し減らし、昆布だしを加えると、うま味が引き立ちます。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児向けの食事は、食べやすさと見た目が大切です。彩り豊かな食材を使い、切り方にも工夫を加えましょう。また、子どもが好きな食材を使うと、自然と食べる意欲が高まります。
今日すぐできる1アクション
冷蔵庫にある野菜を探して、オムレツに入れてみましょう。今日の献立を少し変えるだけで、子どもの食事がもっと楽しくなります。
よくある質問
質問
食べない子におすすめの食材はありますか？
甘みが強いかぼちゃやにんじん、色が鮮やかなパプリカなどは、食べやすくて人気があります。
料理に時間がかかりそうで心配です。どうしますか？
材料を事前に切っておくと、調理の時間が短縮できます。また、オムレツは卵を混ぜるだけなので、手軽に作れます。
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参考情報
- 日本幼児食協会
- 日本栄養士会
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