子どもが偏食で困っているお母さん、お父さんに朗報です。今日は、幼児でも食べやすい「つくね風お好み焼き」を紹介します。簡単に作れて、栄養もたっぷり。ぜひ試してみてください!
幼児でも食べやすい簡単ごはん
つくね風お好み焼き
材料(2〜3人分)
- 鶏ひき肉 200g
- キャベツ 100g
- 卵 1個
- お好み焼き粉 50g
- 水 60ml
- 減塩しょうゆ 大さじ1
作り方
- キャベツを細かく刻み、ボウルに入れます。
- 鶏ひき肉、卵、お好み焼き粉、水、減塩しょうゆを加え、よく混ぜます。
- フライパンに少量の油を熱し、混ぜた生地をお玉1杯分ずつ流し入れます。
- 中火で約3〜4分焼き、裏返してさらに3〜4分焼きます。
- 全体がこんがり焼けたら、お皿に盛り付けて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
鶏ひき肉は柔らかく、食べやすいと評判です。また、キャベツの甘みとチーズを加えると、より子どもが好む味になります。形を可愛くしてあげると、食べる楽しみが増えます。
対象年齢
1歳6ヶ月以上のお子さんにおすすめです。
調味料の代用
減塩しょうゆがない場合は、普通のしょうゆを少し減らして代用できます。また、お好み焼き粉の代わりに小麦粉とベーキングパウダーで代用することも可能です。
幼児ごはんを作るときのポイント
材料を細かく刻むことで、食べやすくなります。また、一口サイズにすることを心がけると、子どもが自分で食べやすくなります。食材の色合いや盛り付けにも工夫をすると、食欲が増します。
今日すぐできる1アクション
今晩のごはんのメニューを「つくね風お好み焼き」に決めて、必要な材料を今すぐ用意してみましょう!
よくある質問
質問
子どもが好きな食材が決まっている場合、どうしたら良いですか?
好きな食材に合わせて具材を変え、見た目を工夫することで興味を引くことができます。
質問
焼き加減が分からないときはどうする?
最初は中火でゆっくり焼き、両面がきつね色になるまで焼くと、パサつかずに柔らかく仕上がります。
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参考情報
- 子どもの食事と栄養に関する情報サイト
- 日本小児科学会


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