子どもが食べないと悩む親にとって、幼児向けのごはん作りは難しいですよね。今日は、忙しい親でも簡単に作れる「チーズと野菜のオムレツ」を紹介します。このレシピは、偏食のお子さんでも食べやすく工夫されています。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チーズと野菜のオムレツ
材料(2〜3人分)
- 卵 3個
- チーズ (スライスや角切り) 適量
- ほうれん草(冷凍でも可) 50g
- トマト 1個
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
- ほうれん草を軽く水で洗い、トマトは小さく切ります。
- 卵をボウルに割り入れ、よくかき混ぜて減塩しょうゆを加えます。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ほうれん草とトマトを炒めます(中火、3分)。
- 野菜がしんなりしたら、卵液を流し入れ、チーズを散らします。
- 弱火にしてフタをし、5分ほど焼いたら出来上がり。
偏食の子でも食べやすくするコツ
色とりどりの野菜を使うことで、視覚的に楽しさを増します。チーズを加えることで、うま味と香りも良くなり、食べやすくなります。また、オムレツはフワフワなので、口当たりも良いです。
対象年齢
1歳半以上のお子さんにおすすめです。食材は柔らかく、食べやすいので安心です。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、みりんやだしを使ってもOKです。お子さんによって味付けは調整してください。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児向けのごはんは、見た目や口当たりが大切です。色鮮やかな食材を使ったり、食べやすい大きさにカットしたりすることで、興味を持たせることができます。また、調味料は控えめにし、素材の味を生かすことがポイントです。
今日すぐできる1アクション
今日のごはんに、ほうれん草やトマトを使うオムレツを作ってみてください。食材を使うことで、野菜を無理なく取り入れられます。夕飯に取り入れて、子どもの反応を見てみましょう。
よくある質問
幼児向けのごはんはいつから始めるべき?
1歳半から、固形物の食事を始めさせることができます。食材は柔らかく、細かく切ってあげることが大切です。
子どもが食べない場合、どうすればいい?
一緒に料理を手伝わせたり、見た目を工夫することで興味を引くことが大切です。食材の色や形を変えて、楽しませてあげてください。
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参考情報
- 厚生労働省
- 子ども食堂ネットワーク


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