幼児の興味を引くためには、彩り豊かで美味しいごはんを作ることが大事です。偏食気味のお子さんでも食べやすい、簡単で美味しい料理を紹介します。忙しい日々の中でも手軽に作れるレシピをお試しください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
鶏むね肉の甘辛照り焼き
材料（2〜3人分）
- 鶏むね肉 200g
- にんじん 1/2本
- ピーマン 1個
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- 鶏むね肉は一口大に切り、にんじんとピーマンは細切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を入れて中火で表面がきれいな焼き色になるまで焼く（約5分）。
- にんじん、ピーマンを加えてさらに2〜3分炒める。
- 減塩しょうゆとみりんを加え、全体に絡めるように炒めながら煮詰める（約3分）。
- 全体が照りが出てきたら、火を止めて皿に盛る。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜を甘辛く調理することで、苦手意識を減らせます。にんじんやピーマンは色を変えるために細切りにして彩りを加え、見た目にも楽しくするのがポイントです。
対象年齢
1歳6ヶ月以上（鶏むね肉はよく火が通るように気を付けてください）。
調味料の代用
みりんの代わりに砂糖を小さじ1加えると、同様の甘さが出せます。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材の組み合わせや調理法を工夫することで、栄養のバランスを考えたごはんを提供できます。子どもが好きな味つけを見つけて、積極的に取り入れましょう。
今日すぐできる1アクション
今日の夕飯にこの「鶏むね肉の甘辛照り焼き」を作るために、まずお肉と野菜を買ってきましょう。事前に下ごしらえをしておくと、さらに作りやすくなります。
よくある質問
鶏むね肉を柔らかくする方法はありますか？
鶏むね肉を焼く前に、塩としょうがのすりおろしをまぶして10分ほどおくと、より柔らかくなります。
子どもが野菜を食べない場合、どうすれば良いですか？
野菜に甘味を加えることで食べやすくなります。煮物や照り焼きにすることで、子どもが興味を持って食べてくれることが多いです。
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参考情報
- ベネッセ教育情報サイト
- おかずのクッキング
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