子どもが好きなごはんが見つからず悩んでいませんか?特に偏食があると、何を作ればいいか迷ってしまいますよね。今回は、幼児でも食べやすい簡単レシピを紹介します。これで、忙しい毎日でも楽しくごはんを作れますよ。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
豆腐とひじきのふんわりお好み焼き
材料(2〜3人分)
- 絹ごし豆腐 150g
- 乾燥ひじき 10g
- 小麦粉 50g
- キャベツ 100g
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- 卵 1個
作り方
- ひじきを水で戻し、キャベツは細かく切ります。
- ボウルに豆腐を入れ、よくつぶします。
- 小麦粉、戻したひじき、キャベツ、卵、減塩しょうゆを加え、混ぜます。
- フライパンに油をひき、中火で3分焼いたら、裏返してさらに3分焼きます。
- こんがり焼けたら、皿に盛り付けて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
豆腐のクリーミーな食感と、ひじきのうま味でおいしく仕上げます。キャベツの甘みも加わり、食べやすくなります。トッピングにかつお節や青のりをのせると香りが増し、食欲もそそります。
対象年齢
1歳半から3歳向けです。ただし、食べ物アレルギーに注意してください。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、溶かした味噌やポン酢でも美味しくできます。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児が食べやすいように、食材は細かく切り、形や色にも工夫をすることが大切です。また、香りやうま味を引き立てる調味料を使うと、偏食対策になります。
今日すぐできる1アクション
今日の夕食に、豆腐とひじきのふんわりお好み焼きを試してみてください!簡単に作れて、栄養も豊富です。
よくある質問
ひじきが苦手な子にはどうしたらいいですか?
ひじきを澱粉でコーティングしたり、すりおろした人参やほうれん草に代えてみると、味や香りがマイルドになり、食べやすくなります。
豆腐以外の代替材料はありますか?
豆腐の代わりに、鶏ひき肉を使ったり、納豆を追加することもできます。どちらも栄養価が高いので、良い選択です。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本小児栄養学会


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