幼児が食べやすく、しかも偏食にも対応した簡単ごはんを紹介します。忙しい日常の中でも、ササッと作れるレシピをお届けします。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりのふんわりオムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 4個
- ほうれん草 1/2束
- 人参 1/2本
- チーズ 適量
- 塩 少々
- 減塩しょうゆ 小さじ1
作り方
- ほうれん草と人参を細かく切り、電子レンジで約1分加熱します。
- 卵をボウルに割り入れ、塩と減塩しょうゆを加え、よく混ぜます。
- フライパンに油をひき、中火で温めます。
- 卵液を流し入れ、上に加熱した野菜とチーズを乗せます。
- 弱火にし、蓋をして約5分焼きます。卵が固まったら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜を細かく刻むことで、目に見えにくくし、チーズのうま味をプラスします。卵に好きな味付けを工夫すると、興味を持って食べるかもしれません。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしや昆布茶を使っても味が決まります。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児向けのごはんは、見た目をカラフルにすると食欲をそそります。また、食感を楽しめるように工夫すると、食べる楽しみが増します。
今日すぐできる1アクション
今晩のごはんに、冷蔵庫にある野菜を使ってふんわりオムレツを作ってみてください。
よくある質問
オムレツに入れる野菜は何が良いですか？
ほうれん草や人参の他にも、ブロッコリーやピーマンなど、子どもが好きな野菜を組み合わせても良いでしょう。
卵アレルギーの場合、代わりの食材は？
卵の代わりに豆腐を使ったり、ベジタブルチーズオムレツにすることで対応できます。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 厚生労働省 健康情報
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