幼児食について悩んでいる親にとって、簡単で食べやすいごはんはとても重要です。特に偏食の子どもには、工夫が必要です。今回は、忙しい親でも作れる、幼児向けの簡単ごはんをご紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ほうれん草とチーズのオムレツ
材料（2〜3人分）
- ほうれん草 100g
- 卵 3個
- ピザ用チーズ 50g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- ほうれん草をさっと茹でて、細かく刻みます。
- ボウルに卵を割り入れ、ほうれん草、ピザ用チーズ、減塩しょうゆを加えて混ぜます。
- フライパンにごま油を熱し、中火で卵液を流し込みます。
- 焼き色がつくまで約5分、裏返してさらに2〜3分焼きます。
- 火を止めて、皿に盛り付けたら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
ほうれん草の苦味を和らげるために、チーズを加えることでうま味とコクを出します。また、卵の色合いが美しく、見た目にも楽しい一品です。
対象年齢
1歳6ヶ月以上がおすすめです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、だしを加えても美味しいです。香り付けには、オリーブオイルも適しています。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材は食べやすい大きさに切り、色鮮やかなものを選ぶと子どもが興味を持ちやすいです。また、調理法を変えるだけで新しい料理に見えるので、試してみてください。
今日すぐできる1アクション
ほうれん草を冷凍しておくと、必要な時にサッと使えて便利です。事前に下処理をしておくと、料理がスムーズに進みます。
よくある質問
子どもが野菜を食べてくれない時はどうしたらいい？
野菜をチーズや卵と組み合わせると食べやすくなります。また、色々な調理法を試してみてください。
簡単にできる幼児向けのご飯は他にありますか？
はい、野菜スープや、ミニハンバーグなどもおすすめです。時間がないときにもサッと作れます。
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参考情報
- 子どもと一緒に食事を楽しむ会
- 子育て支援センター
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