子どもが偏食をしていると、食事を毎回工夫するのが大変ですよね。今日は、幼児でも食べやすい「やさしいお豆腐ハンバーグ」の簡単レシピを紹介します。この料理は、食べやすいサイズで、食べない子どもでも挑戦しやすい一品です。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
やさしいお豆腐ハンバーグ
材料(2〜3人分)
- 木綿豆腐 150g
- 鶏ひき肉 100g
- 玉ねぎ 50g
- パン粉 大さじ3
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにごま油を熱して炒め、透明になるまで約3分加熱します。
- 木綿豆腐を水切りし、ボウルに入れて泡立て器でつぶします。
- ボウルに鶏ひき肉、炒めた玉ねぎ、パン粉、減塩しょうゆを加えて混ぜ、良くこねます。
- 小さめの丸形に成形し、フライパンで中火で両面を約5分ずつ焼きます。
- 火が通ったら、お皿に盛り付けて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
お豆腐を使うことで、肉の味が苦手な子でも食べやすくなります。また、形を小さめにすることで、口にしやすく工夫します。さらに、甘めの味付けや、ケチャップを添えることで、食べる気を引き出します。
対象年齢
1歳半からお勧めです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆを使うことで、風味を保ちながら塩分の調整ができます。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児向けのごはんを作る際は、食材のサイズや食感に気を付けましょう。また、子どもの好きな食材を積極的に使って、見た目を可愛くすることも大切です。
今日すぐできる1アクション
今日はまず、豆腐と鶏ひき肉を冷蔵庫に用意してください。これだけで、明日のお昼ごはんが決まります!
よくある質問
豆腐ハンバーグは冷凍できますか?
はい、豆腐ハンバーグは冷凍保存が可能です。焼く前の状態で冷凍すると、食べたいときにすぐ調理できます。
食べない場合はどうすればいいですか?
初めは小さく切ったり、好きなソースをかけると食べやすくなります。食感を楽しめるように、トッピングを工夫するのも良いでしょう。
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参考情報
- 子育て支援センター
- 厚生労働省 妊娠・子育て支援ページ


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