幼児向けお豆腐ハンバーグの作り方

幼児ごはん・偏食対策

子どもが偏食をしていると、食事を毎回工夫するのが大変ですよね。今日は、幼児でも食べやすい「やさしいお豆腐ハンバーグ」の簡単レシピを紹介します。この料理は、食べやすいサイズで、食べない子どもでも挑戦しやすい一品です。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

やさしいお豆腐ハンバーグ

材料(2〜3人分)

  • 木綿豆腐 150g
  • 鶏ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 50g
  • パン粉 大さじ3
  • 減塩しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにごま油を熱して炒め、透明になるまで約3分加熱します。
  2. 木綿豆腐を水切りし、ボウルに入れて泡立て器でつぶします。
  3. ボウルに鶏ひき肉、炒めた玉ねぎ、パン粉、減塩しょうゆを加えて混ぜ、良くこねます。
  4. 小さめの丸形に成形し、フライパンで中火で両面を約5分ずつ焼きます。
  5. 火が通ったら、お皿に盛り付けて完成です。

偏食の子でも食べやすくするコツ

お豆腐を使うことで、肉の味が苦手な子でも食べやすくなります。また、形を小さめにすることで、口にしやすく工夫します。さらに、甘めの味付けや、ケチャップを添えることで、食べる気を引き出します。

対象年齢

1歳半からお勧めです。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆを使うことで、風味を保ちながら塩分の調整ができます。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児向けのごはんを作る際は、食材のサイズや食感に気を付けましょう。また、子どもの好きな食材を積極的に使って、見た目を可愛くすることも大切です。

今日すぐできる1アクション

今日はまず、豆腐と鶏ひき肉を冷蔵庫に用意してください。これだけで、明日のお昼ごはんが決まります!

よくある質問

豆腐ハンバーグは冷凍できますか?

はい、豆腐ハンバーグは冷凍保存が可能です。焼く前の状態で冷凍すると、食べたいときにすぐ調理できます。

食べない場合はどうすればいいですか?

初めは小さく切ったり、好きなソースをかけると食べやすくなります。食感を楽しめるように、トッピングを工夫するのも良いでしょう。

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参考情報

  • 子育て支援センター
  • 厚生労働省 妊娠・子育て支援ページ

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