偏食や食べない子に悩む親のために、幼児でも食べやすい簡単ごはんを紹介します。忙しい毎日でも手軽に作れるレシピですので、ぜひお試しください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
鶏肉と野菜の甘辛炒め
材料（2〜3人分）
- 鶏むね肉 150g
- にんじん 1/2本
- ピーマン 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
- 鶏むね肉は一口大に切り、軽く塩を振っておきます。
- にんじん、ピーマン、玉ねぎを細切りにします。
- フライパンに油をひき、鶏肉を中火で約3分炒めます。
- 鶏肉が白っぽくなったら、野菜を加えてさらに3分炒めます。
- 減塩しょうゆとみりんを加え、全体が絡んだら火を止めます。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜を細切りにすることで、食べやすくなります。また、甘みを感じやすいみりんを使うことで、味に優しさをプラスします。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、薄めの普通のしょうゆを使っても大丈夫です。みりんの代わりに砂糖を小さじ1加えても良いでしょう。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材はなるべく新鮮なものを選び、色とりどりにすることで子どもが興味を持ちやすくなります。また、味付けはシンプルにし、香りを大切にすると食べてくれる確率が上がります。
今日すぐできる1アクション
鶏むね肉を薄く切って、常備菜として冷凍保存しておくと、忙しい日でもすぐに炒められます。
よくある質問
質問
子どもが野菜を嫌がります。どうすれば食べてくれるでしょうか？
野菜を細かく切ったり、甘みのある味付けをすると、食べやすくなります。また、好きな食材と一緒に入れると、自然に食べられます。
関連記事
参考情報
- 赤ちゃんと子どものための栄養ガイド
- 厚生労働省 食育情報サイト
コメント