幼児向けやわらか鶏むね肉のレシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児が食べやすいごはんを作るのは大変ですが、今日は簡単なレシピを紹介します。偏食が気になるお子さんでも食べやすい工夫をしながら、忙しい親でも手軽に作れる内容です。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

やわらか鶏むね肉の甘味噌煮

材料(2〜3人分)

  • 鶏むね肉 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • しょうが 1片(薄切り)
  • 減塩しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1

作り方

  1. 鶏むね肉は一口大に切り、玉ねぎとにんじんも薄切りにする。
  2. 鍋に鶏肉を入れ、中火で表面を焼く(約3分)。
  3. 焼き色がついたら玉ねぎ、にんじん、しょうがを加える。
  4. 減塩しょうゆとみりんを加え、弱火で10分煮る。
  5. 全体が柔らかくなったら火を止め、5分ほど蒸らす。

偏食の子でも食べやすくするコツ

鶏肉を甘辛い味付けにすることで、子どもが大好きな味に仕上げます。また、野菜はすりおろして混ぜても良いです。そうすると、見た目が気にならずに食べやすくなります。

対象年齢

1歳6ヶ月以上

調味料の代用

みりんがない場合は、砂糖を小さじ2程度加えてもOKです。

幼児ごはんを作るときのポイント

なるべく一緒に調理することで、子どもに食べる楽しさを教えましょう。味付けや食材選びのときに、子どもが好きな味をリサーチしておくと、偏食対策にもなります。

今日すぐできる1アクション

今日のごはんを「やわらか鶏むね肉の甘味噌煮」に決めて、材料を揃えましょう。週末にまとめて作り置きしておくと便利です。

よくある質問

偏食がひどい子にどのように工夫したらよいですか?

子どもが好きな味付けを優先し、見た目を工夫して楽しく食べさせると良いですよ。また、少しずつ新しい食材を混ぜて慣れさせるのも効果的です。

簡単に作れる幼児向けのごはんはありますか?

はい、「やわらか鶏むね肉の甘味噌煮」や、野菜スープなどが簡単でおすすめです。どちらも手間が少なく、栄養満点です。

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参考情報

  • 日本栄養士会
  • 日本小児科医会

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