忙しい親でも簡単に作れる、幼児向けの食べやすいごはんを紹介します。偏食が気になるお子さんも喜んで食べられるように工夫しています。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チキンと野菜のトマト煮
材料（2〜3人分）
- 鶏むね肉 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/2本
- ブロッコリー 100g（冷凍でも可）
- トマト缶 1/2缶
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
- 鶏むね肉を1cm角に切り、玉ねぎとにんじんも薄切りにします。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒め、透明になるまで炒めます。
- 鶏肉を加えて表面が白くなるまで焼きます。その後、にんじんとブロッコリーを加え、さらに炒めます。
- トマト缶を加え、中火で10分煮込みます。
- 全体がよく混ざったら、お皿に持って完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
トマト缶の自然な甘みがうまく活用されています。さらに、野菜を細かく切ることで、食べやすくしました。お子さんの好きな具材を追加しても良いでしょう。
対象年齢
1歳半からの幼児に適しています。小さく切れば、1歳からでも大丈夫です。
調味料の代用
オリーブオイルの代わりにごま油を使うと香ばしさが出ます。また、トマト缶の代わりに市販のトマトソースを使っても美味しく仕上がります。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児向けには、味付けは控えめにして、素材の味を大切にしましょう。彩り良く盛り付けると、食欲をそそります。
今日すぐできる1アクション
まずは、冷凍ブロッコリーをストックしておくと、すぐに野菜を足せて便利です。
よくある質問
子どもが野菜を食べてくれない場合、どうすればいいですか？
野菜を好きな形に切ったり、チーズやソースで味を変えると食べやすくなります。また、親が一緒に食べる姿を見せることも効果的です。
簡単に作れる幼児用のごはんは他にありますか？
はい、野菜入りオムライスや豆腐ハンバーグなども簡単に作れます。バリエーションを増やして楽しんでください。
関連記事
参考情報
- 赤ちゃんとママのための食事ガイド
- 幼児食に関する専門書
コメント