幼児が好きなごはんを作るのは大変ですが、簡単で食べやすいレシピがあれば心強いですよね。こちらでは、偏食の子も喜んで食べる「ふわふわ卵とブロッコリーのオムレツ」を紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふわふわ卵とブロッコリーのオムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 3個
- ブロッコリー（冷凍可） 50g
- ミニトマト 3個
- 牛乳 大さじ2
- 減塩しょうゆ 小さじ1
作り方
- ブロッコリーは湯がいて小さくカットし、ミニトマトは半分に切ります。
- ボウルに卵を割り入れ、牛乳と減塩しょうゆを加えてよく混ぜます。
- フライパンに油を熱し、卵液を流し込み、弱火でじっくり焼きます。
- 半分が固まったら、ブロッコリーとミニトマトをトッピングし、卵を折りたたむようにして加熱します。
- 全体がふわっとしたら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
色とりどりの食材を使い、見た目を楽しくすると食欲が増します。特にトマトを使うことで甘みが加わり、子どもも食べやすくなります。
対象年齢
1歳半以上からおすすめです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、みりんを少し加えても良いです。甘みが加わり、さらに食べやすくなります。
幼児ごはんを作るときのポイント
野菜はできるだけ小さく切ることで、幼児が食べやすくなります。また、火加減は必ず弱火でじっくり焼くと、ふわふわに仕上がります。
今日すぐできる1アクション
冷凍ブロッコリーを今日の食事に加えてみるだけでも、簡単に野菜が取れるので試してみてください。
よくある質問
卵焼きに他の食材を入れられますか？
はい、ハムやチーズなども加えて美味しくなります。お好みでアレンジが可能です。
アレルギーが心配なのですが、代わりの食材はありますか？
卵が苦手な場合は、豆腐を使って卵豆腐風に仕上げても良いです。食感が似ていて、満足感があります。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本小児栄養協会
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