忙しい親にとって、幼児が食べやすくなおかつ栄養も考えたごはん作りは大変ですよね。今回は、偏食の子にもぴったりな「野菜たっぷりお好み焼き」を紹介します。手軽に作れるので、ぜひ試してみてください！
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりお好み焼き
材料（2〜3人分）
- キャベツ 1/4個
- にんじん 1本
- 豚ひき肉 100g
- 小麦粉 100g
- 水 150ml
- 減塩しょうゆ 大さじ1
作り方
- キャベツとにんじんを細かく切る。
- ボウルに小麦粉と水を入れ、よく混ぜる。
- 切った野菜と豚ひき肉を加え、混ぜる。
- フライパンを中火に熱し、油を引いて生地を丸く流し込む。
- 両面を約3〜4分、こんがり焼く。
- 減塩しょうゆをかけて完成！
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜は細かく切ることで食感を気にせず食べやすくなります。また、減塩しょうゆを使用することで、うま味を引き出しつつ、塩分を抑えられます。
対象年齢
1歳半以上のお子様におすすめです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに昆布だしを使うと、さらにうま味が増します。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児ごはんは、見た目や味付けが大切です。彩り豊かに野菜を使い、甘みや香りを引き立てる工夫をすると、食いつきが良くなります。
今日すぐできる1アクション
今日のご飯に、冷蔵庫にある野菜を使ってお好み焼きを作ってみましょう！細かく切ることで、偏食の子にも食べてもらいやすくなります。
よくある質問
幼児が苦手な食材を使ったレシピはありますか？
苦手な食材を細かく切って混ぜ込むと、気づかれずに食べてもらいやすいです。特に、甘みのある野菜を使うと効果的です。
お好み焼き以外に簡単に作れる料理は？
例えば、卵焼きやおにぎりも手軽に作れて、具材を変えることでバリエーションが楽しめます。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本栄養士会
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