幼児向けみそ野菜炒め・偏食解消法

幼児を育てる親にとって、食事の悩みは尽きません。食べない、偏食がひどい、嫌いな食材を食べさせたい…。そんな悩みを抱える方に、幼児でも食べやすい簡単ごはんを紹介します。今日は、野菜を使った「みそ野菜炒め」を提案します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜の色を揃えることで見た目を良くし、食欲をそそります。みその甘みを使って、苦手な野菜を美味しく感じさせる工夫をしています。

1歳6ヶ月以上

みその代わりに減塩しょうゆを使うと、よりあっさりした味わいになります。砂糖の代わりに蜂蜜を使うこともできます（1歳未満の子には蜂蜜は避けてください）。

子どもが興味を持って食べられるよう、色とりどりの食材を使い、切り方を工夫しましょう。また、よく食べる食材を少しずつ混ぜ込むことで、苦手な物も抵抗なく食べられるようになります。

冷蔵庫にある野菜を見直し、これからの食事にどの野菜を使うかを決めてみましょう。明日はみそ野菜炒めを作ることを考え、子どもが好きな野菜を混ぜる準備をしておきましょう。

絶対に食べさせるのではなく、料理に工夫を加えたり、一緒に調理することで興味を持たせると良いです。また、好きな食材と混ぜてみるのも効果的です。

薄味を心がけ、素材の甘みを引き出すように心がけましょう。みそや減塩しょうゆを使うと、全体の味が引き立ちます。