幼児が食べやすいごはんを作るのは、忙しい親にとって頭を悩ます問題です。今回は、偏食の子でも食べやすく、さらに簡単に作れるレシピを紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりのミニオムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 2個
- ほうれん草 30g
- トマト 1/2個
- チーズ 20g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- ほうれん草とトマトを小さく切る。
- フライパンにごま油を熱し、野菜を入れて中火で炒める（約2分）。
- 卵を溶いて、減塩しょうゆを加える。
- 野菜が柔らかくなったら、卵液を流し込み、弱火で5分焼く。
- 仕上げにチーズをのせ、ふたをして2分蒸らす。
偏食の子でも食べやすくするコツ
チーズのまろやかさと、卵のやさしい味付けで、お子さんが好きになるように工夫しました。野菜は細かく切って、食べやすく工夫しています。
対象年齢
1歳半以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆや白だしでも大丈夫です。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児が食べるごはんは、見た目が大事です。色とりどりの野菜を使うことで、食欲をそそる工夫ができます。また、調理時の香りにも気を使うと、より食べたくなります。
今日すぐできる1アクション
食材を買ったら、あらかじめ野菜を切って冷蔵庫に保存しておくと、料理がよりスムーズに進むよ。
よくある質問
偏食の子におすすめの食材は？
かぼちゃやにんじんなど、甘みのある野菜は子どもが食べやすいです。また、ミニサイズに切ると、食べる気になることが多いです。
オムレツの焼き加減が難しいです。どうすればいい？
弱火でじっくり焼くことがポイントです。表面が少しプルプルしている程度でふたをし、余熱で火を入れると、失敗しにくいです。
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参考情報
- 子育てネット
- 幼児食育協会
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