幼児期は食べ物の好みが大きく分かれる時期です。今日は、偏食の子でも食べやすい「チキンと野菜の簡単蒸し煮」を紹介します。サクッと作れるので、忙しい親にもぴったりです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チキンと野菜の簡単蒸し煮
材料(2〜3人分)
- 鶏むね肉:150g
- にんじん:1/2本
- かぼちゃ:100g
- ブロッコリー:50g
- 減塩しょうゆ:小さじ1
- 水:100ml
作り方
- 鶏むね肉を一口大に切り、にんじんとかぼちゃも薄切りにする。
- 鍋に鶏肉、にんじん、かぼちゃ、ブロッコリーを入れる。
- 減塩しょうゆと水を加え、ふたをして中火にかける。(約10分)
- 鶏肉が白くなり、野菜が柔らかくなったら火を止める。
- 器に盛り付けて完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
鶏むね肉は柔らかく、にんじんとカボチャの甘みを活かすことで、子どもが好む味になります。野菜を細かく切ると、食べやすくなり、見た目もカラフルです。
対象年齢
1歳以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、米味噌を少し溶かして使うと、コクが出て美味しくなります。
幼児ごはんを作るときのポイント
色とりどりの野菜を使うことで、視覚を刺激し、食べる意欲を高めましょう。また、食材の好みを見つけるために、少しずつ新しい野菜を混ぜていくのがコツです。
今日すぐできる1アクション
今日の夕食に鶏肉と野菜を使ってみてください。子どもが好きな食材を使うと、より食べてくれるかもしれません。
よくある質問
偏食の子に食べてもらうためにどうすれば良いですか?
好みの食材を使ったり、色を工夫したりして目を引くことが大切です。食材を遊び感覚で盛り付けると、興味を持ちやすくなります。
簡単に作れる幼児向けのご飯はありますか?
はい、鶏肉や魚、野菜を蒸したり煮たりする料理が簡単です。調味料も少なめで済むので、手間がかかりません。
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参考情報
- 子育て支援センター
- 栄養成分データベース


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