子どもが成長する中で、食事は大切な時間です。しかし、偏食や食べてくれないことに悩む親も多いでしょう。今日は、幼児でも食べやすい簡単ごはんを紹介します。お手軽な材料で、偏食対策もバッチリなので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりミニハンバーグ
材料(2〜3人分)
- 鶏ひき肉 200g
- すりおろしにんじん 50g
- 玉ねぎ 1/2個
- パン粉 30g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- 塩コショウ 少々
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにし、耐熱皿に入れてラップし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- ボウルに鶏ひき肉、すりおろしにんじん、加熱した玉ねぎ、パン粉、減塩しょうゆ、塩コショウを入れ、よく混ぜます。
- 手に水をつけ、適量を取り、形を整えます(直径3cm程度)。
- フライパンに油を少し入れ、中火で5分焼きます。裏返してさらに5分焼きます。
- 完全に火が通ったら、皿に盛り付けて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
見た目をカラフルにするために、パプリカやほうれん草を刻んで混ぜるのもおすすめです。また、ハンバーグの形を星形や動物の形にすることで、食べる楽しさをアップさせましょう。
対象年齢
1歳6ヶ月〜3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、うすくちしょうゆなどを使っても良いです。ただし、塩分は控えめにしましょう。
幼児ごはんを作るときのポイント
子どもが興味を持ちやすいように、盛り付けや形に工夫をしましょう。また、野菜をすりおろしたり、混ぜたりすることで食べやすくなります。さらに、電子レンジを使うことで調理時間を短縮できます。
今日すぐできる1アクション
今日、冷蔵庫にある野菜をすりおろして、いつものハンバーグに加えてみてください。見た目も栄養もアップします。
よくある質問
偏食の子どもにおすすめの食材は何ですか?
にんじんやほうれん草、バナナなど甘みのある食材を使うと、子どもが食べやすくなります。また、色が鮮やかなものもおすすめです。
忙しい時に作る簡単な料理はありますか?
野菜と卵を混ぜて焼くだけのオムレツや、うどんに野菜をトッピングしたものなどがおすすめです。手早く作れるので、負担になりません。
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参考情報
- 国立健康・栄養研究所
- 日本幼児食協会


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