幼児が食べやすいごはんを作るのは、特に忙しい親にとってなかなか大変です。しかし、身近な食材で簡単に作れる料理を紹介します。このレシピで、偏食なお子さんも楽しく食べてくれるかもしれません。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりミニオムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 3個
- ほうれん草（冷凍でも可） 50g
- トマト 1個
- チーズ（とろけるタイプ） 30g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
- ほうれん草をさっと茹で、冷水で冷やします。
- トマトを小さく切り、ほうれん草も細かく切ります。
- ボウルに卵を割り入れ、チーズ、ほうれん草、トマト、減塩しょうゆを加えて混ぜます。
- フライパンにごま油を熱し、生地を流し込み、ふたをして弱火で5分焼きます。
- 表面に火が通ったら、裏返してさらに2〜3分焼きます。
偏食の子でも食べやすくするコツ
色どりをよくするために、トマトをたっぷり使います。チーズのうま味と甘みが、淡白なお野菜を美味しく引き立てます。また、ほうれん草の量を調整しても良いでしょう。
対象年齢
1歳6ヶ月〜3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしを使うとさらにまろやかな味になります。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児には、香りや色合いを大切にして、視覚で楽しめる工夫をしましょう。また、具材を細かく切ることで食べやすさが増します。
今日すぐできる1アクション
今晩の夕ご飯に、このミニオムレツを試してみてください。すぐにできて、子どもも喜びます。
よくある質問
偏食の子にオムレツは効果的ですか？
オムレツは色々な食材を入れやすく、見た目も楽しいため、偏食のお子さんにも食べやすい料理です。
冷凍のほうれん草は使えますか？
もちろん、冷凍のほうれん草は栄養もそのままなので便利です。解凍後、水気をしっかり切って使用しましょう。
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参考情報
- おかずのクッキング
- 子育て支援センター
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