子どもが小さいと、食べてほしいごはんを作るのは一苦労。特に偏食があると、工夫が必要です。今日は、幼児でも食べやすい簡単レシピを紹介します。忙しい親でも手軽に作れるので、ぜひ試してみてください！
幼児でも食べやすい簡単ごはん
トマトたっぷりリゾット
材料（2〜3人分）
- 米…1合
- ミニトマト…10個
- 玉ねぎ…1/2個
- 鶏むね肉…100g
- 減塩しょうゆ…大さじ1
- オリーブオイル…大さじ1
- 水…400ml
作り方
- 玉ねぎをみじん切り、鶏むね肉は1cm角に切ります。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めます。透明になるまで中火で約3分。
- 鶏むね肉を加え、色が変わるまでさらに3分炒めます。
- 米を加え、さらに1分炒めたら、水と減塩しょうゆを入れて中火で15分煮ます。
- ミニトマトを半分に切って加え、さらに5分煮て全体がとろっとしたら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
ミニトマトの甘みが強いので、トマトが苦手な子でも食べやすくなります。また、米を煮る時間を長めに設定し、粘り気を出すと食べやすくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆや白だしを使っても良いです。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材は小さく切り、食べやすくすると子どもが喜びます。また、見た目にも工夫して、カラフルな野菜を使うと興味を引きます。
今日すぐできる1アクション
今日は冷蔵庫の中のミニトマトを使って、このトマトたっぷりリゾットを作ってみてください！
よくある質問
偏食がある子にどんな工夫をすれば良いですか？
食べやすい大きさに切り、甘みや香りの強い食材を使うと良いです。例えば、ミニトマトやかぼちゃなどを加えてみてください。
簡単に作れる幼児ごはんは他にありますか？
もちろんです。例えば、野菜のグラタンやおじやも簡単で栄養があります。お子さんが好きな食材を使ってアレンジできます。
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参考情報
- 日本小児科学会
- 食育推進団体
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