幼児が食べやすい簡単ごはんを作るのは、忙しい親にとって大変なことですよね。特に偏食の子どもには、一工夫が必要です。今日は、そんな悩みを解決するうま味＆甘みたっぷりの「とり胸肉の甘辛照り焼き」を紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
とり胸肉の甘辛照り焼き
材料（2〜3人分）
- とり胸肉 200g
- にんじん 1/2本
- ピーマン 1個
- 減塩しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- ごま油 小さじ1
作り方
- とり胸肉は一口サイズに切り、にんじんとピーマンは細切りにします。
- フライパンにごま油を熱し、とり胸肉を中火で4〜5分焼きます。焼き色がついたら裏返します。
- にんじんとピーマンを加え、さらに3分炒めます。
- 減塩しょうゆとみりんを加え、全体に絡めながら1分ほど煮詰めます。
- 全体が均一に照りが出たら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
甘辛い味付けで、子どもが好む味を実現しています。さらに、形を小さくすることで食べやすくしています。お気に入りの野菜を選んで入れるのも効果的です。
対象年齢
1歳半〜3歳
調味料の代用
みりんの代わりに砂糖を使うと良いです。甘みが出て、子どもも喜んで食べます。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材は旬のものを使うと栄養価も高く、味も美味しくなります。また、色取りを意識すると、見た目が楽しめて食欲をそそります。
今日すぐできる1アクション
スーパーで、とり胸肉とお気に入りの野菜を選んで今夜の夕ごはんに取り入れてみてください。
よくある質問
偏食の子にはどんな工夫が必要ですか？
色や形を工夫するのが効果的です。また、甘みや旨味を増やすと食べやすくなります。
照り焼き以外にどんな料理が簡単ですか？
野菜を使ったオムレツや、具だくさんの煮物もおすすめです。短時間ででき、栄養もたっぷり摂れます。
関連記事
参考情報
- 日本栄養士会
- 厚生労働省
コメント