子どもが食べないと悩む親に朗報です!偏食気味な幼児でも楽しめる簡単レシピを紹介します。今日は「野菜入りお好み焼き」を作ってみましょう。ふんわりとしていて食べやすく、隠れ野菜も含まれているので、栄養もバッチリです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜入りお好み焼き
材料(2〜3人分)
- キャベツ 1/4個
- にんじん 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- 小麦粉 100g
- 卵 1個
- 水 100ml
作り方
- キャベツ、にんじん、玉ねぎを細かく切る。
- ボウルに小麦粉、卵、水を入れてよく混ぜる。
- 切った野菜を加えて軽く混ぜる。
- フライパンに油をひいて、中火で両面を5分ずつ焼く。
- 焼き上がったら、好みでソースやマヨネーズをかけて完成!
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜の細かさを工夫して、食感を滑らかにします。また、子どもが好きなソースをかけると、より食べやすくなります。たまに、隠し味にチーズを加えるのもおすすめです。
対象年齢
1歳半以上
調味料の代用
ソースの代わりにケチャップを使っても美味しくなります。また、無塩のヨーグルトをトッピングすると、さっぱりとした味わいになります。
幼児ごはんを作るときのポイント
子どもの好きな食材を使い、小さく切ってあげると、食欲をそそります。盛り付けもカラフルにすると楽しく食べられます。
今日すぐできる1アクション
このレシピをもとに、冷蔵庫にある野菜を使って、オリジナルの野菜入りお好み焼きを作ってみてください。
よくある質問
お好み焼きに何を入れると良いですか?
好みの野菜を入れてもよいですが、特にキャベツやにんじんは食感も良く、栄養価も高いのでおすすめです。
調味料はどうすればいいですか?
減塩しょうゆや、家庭にあるソースを使えば、簡単に味付けができます。
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参考情報
- 子どもの健康を守る会
- 日本栄養士会


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