偏食幼児向け野菜入りお好み焼き

幼児ごはん・偏食対策

子どもが食べないと悩む親に朗報です!偏食気味な幼児でも楽しめる簡単レシピを紹介します。今日は「野菜入りお好み焼き」を作ってみましょう。ふんわりとしていて食べやすく、隠れ野菜も含まれているので、栄養もバッチリです。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜入りお好み焼き

材料(2〜3人分)

  • キャベツ 1/4個
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 小麦粉 100g
  • 卵 1個
  • 水 100ml

作り方

  1. キャベツ、にんじん、玉ねぎを細かく切る。
  2. ボウルに小麦粉、卵、水を入れてよく混ぜる。
  3. 切った野菜を加えて軽く混ぜる。
  4. フライパンに油をひいて、中火で両面を5分ずつ焼く。
  5. 焼き上がったら、好みでソースやマヨネーズをかけて完成!

偏食の子でも食べやすくするコツ

野菜の細かさを工夫して、食感を滑らかにします。また、子どもが好きなソースをかけると、より食べやすくなります。たまに、隠し味にチーズを加えるのもおすすめです。

対象年齢

1歳半以上

調味料の代用

ソースの代わりにケチャップを使っても美味しくなります。また、無塩のヨーグルトをトッピングすると、さっぱりとした味わいになります。

幼児ごはんを作るときのポイント

子どもの好きな食材を使い、小さく切ってあげると、食欲をそそります。盛り付けもカラフルにすると楽しく食べられます。

今日すぐできる1アクション

このレシピをもとに、冷蔵庫にある野菜を使って、オリジナルの野菜入りお好み焼きを作ってみてください。

よくある質問

お好み焼きに何を入れると良いですか?

好みの野菜を入れてもよいですが、特にキャベツやにんじんは食感も良く、栄養価も高いのでおすすめです。

調味料はどうすればいいですか?

減塩しょうゆや、家庭にあるソースを使えば、簡単に味付けができます。

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参考情報

  • 子どもの健康を守る会
  • 日本栄養士会

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