偏食幼児向け鶏ひき肉甘辛丼レシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児が食べやすいごはんを作るのは、忙しい親にとって大切なポイントです。偏食の子どもにぴったりな、簡単かつ工夫を凝らしたレシピを紹介します。今日のごはんにすぐ使えるアイデアをチェックしてみてください。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

鶏ひき肉の甘辛丼

材料(2〜3人分)

  • 鶏ひき肉 200g
  • ご飯(温かいもの) 2杯
  • にんじん(みじん切り) 1/2本
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • 減塩しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. フライパンにごま油を入れ、中火で熱します。
  2. 玉ねぎとにんじんを入れ、しんなりするまで炒めます(約3分)。
  3. 鶏ひき肉を加え、しっかりと火が通るまで炒めます(約5分)。
  4. 減塩しょうゆと砂糖を加え、全体が馴染むまでさらに炒めます(約2分)。
  5. 温かいご飯の上に盛り付けて完成です。

偏食の子でも食べやすくするコツ

目で見て楽しめるように、色どりを考えたり、料理を小さめの器に盛り付けると良いです。また、甘辛い味付けは幼児に人気があるので、好みや食べやすさを考慮しました。

対象年齢

1歳6ヶ月〜3歳

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、うすくちしょうゆを使ってもOKです。その場合、量を調整してください。

幼児ごはんを作るときのポイント

できるだけ子どもが好きな食材を使い、全体の味付けを親が楽しむ際には、強すぎない風味にすることが大切です。また、質感や形を工夫して、見た目の楽しさも加えると、食べる楽しみが増します。

今日すぐできる1アクション

今日は鶏ひき肉を使って、味付けを工夫してみましょう。甘辛いタレにすることで、子どもが食べやすくなります。準備が簡単なので、ぜひ挑戦してください。

よくある質問

幼児が食べない場合、どうすればいい?

食材を少しずつ変えてみたり、形を工夫してみると良いです。また、親が一緒に食べる姿を見せることで、興味を持つことがあります。

甘い味付けは大丈夫?

幼児には少しの甘みが効果的です。砂糖を使っても問題ありませんが、使いすぎないように気をつけましょう。

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参考情報

  • 子ども食堂ネットワーク
  • 日本小児科学会

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