幼児向けかぼちゃ鶏むね肉の煮物

幼児ごはん・偏食対策

忙しい親でも簡単に作れる、幼児向けの食べやすいごはんをご紹介します。偏食が気になるお子さんにもぴったりなレシピです。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

かぼちゃと鶏むね肉の甘辛煮

材料(2〜3人分)

  • 鶏むね肉 150g
  • かぼちゃ 200g
  • 減塩しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 100ml
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 鶏むね肉は一口大に切り、かぼちゃは種を取って一口大に切る。
  2. 鍋にごま油を熱し、鶏むね肉を中火で炒める。表面が白くなったらかぼちゃを加える。
  3. かぼちゃが少ししんなりしたら、減塩しょうゆ、みりん、水を加えて混ぜる。
  4. 蓋をして弱火で10分煮る。かぼちゃが柔らかくなったら火を止める。
  5. 器に盛り付けて、好みでごまをふる。

偏食の子でも食べやすくするコツ

かぼちゃの自然な甘さが引き立つように、みりんを使って甘さをプラスします。また、鶏むね肉は柔らかく煮ることで、食べやすくなります。

対象年齢

1歳半〜3歳

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに普通のしょうゆを使っても大丈夫です。ただし、塩分量に気をつけてください。

幼児ごはんを作るときのポイント

食材はできるだけ柔らかく調理し、子供が食べやすい大きさに切ることが大切です。また、香りや味の工夫をして、食欲をそそるようにしましょう。

今日すぐできる1アクション

かぼちゃをレンジで柔らかくしておくと、煮る時間が短縮できます。忙しい日の下準備におすすめです。

よくある質問

質問

このレシピは冷凍できますか?

はい、冷凍可能ですが、鶏むね肉が少し固くなることがあります。食べる前にしっかり解凍してください。

質問

食材を変えても大丈夫ですか?

もちろんです!ほうれん草やにんじんなど、他の野菜とも組み合わせてアレンジできます。

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参考情報

  • 子育てネット
  • 厚生労働省 食品安全情報

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