偏食の子にカボチャ蒸しごはんレシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼い子どもは食べ物への好みがとても強いもの。特に偏食のお子さんを持つ親にとっては、何を作っても食べてくれないという悩みが尽きません。今日は、幼児でも食べやすい、簡単な「カボチャと鶏ひき肉の蒸しごはん」をご紹介します。たった6つの材料で、忙しい親でもすぐに作れるレシピです。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

カボチャと鶏ひき肉の蒸しごはん

材料(2〜3人分)

  • カボチャ 200g
  • 鶏ひき肉 150g
  • 米 1合
  • 水 250ml
  • 減塩しょうゆ 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 米は洗って30分水に浸します。
  2. カボチャは皮をむき、1cm角に切ります。
  3. 鍋に鶏ひき肉を入れ、弱火で炒めます。色が変わったらカボチャを加え、さらに1分炒めます。
  4. ご飯と水、減塩しょうゆを鍋に加え、中火で沸騰させます。沸騰したら、蓋をして弱火で約15分蒸らします。
  5. 片栗粉を水で溶き、蒸し上がったごはんに加えて軽く混ぜます。
  6. 全体を優しく混ぜて、器に盛り付ければ完成です。

偏食の子でも食べやすくするコツ

カボチャの自然な甘さが引き立つレシピです。カボチャは柔らかく、鶏ひき肉でうま味もプラスしています。お子さんが大好きな香りになるよう、最初の炒める段階で香ばしさを出すのがポイントです。

対象年齢

1歳半以上のお子さんにおすすめです。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆやだしに変えても十分美味しく仕上がります。

幼児ごはんを作るときのポイント

食材は小さめに切ると、子どもが口にしやすくなります。また、色とりどりの食材を使うと、見た目も楽しくなり、食欲をそそります。

今日すぐできる1アクション

材料を事前に切っておけば、時間に余裕ができてスムーズに料理ができます。カボチャをレンジで少し柔らかくしてから使うと、さらに時短になります。

よくある質問

カボチャを使った別のレシピはありますか?

はい、カボチャのスープや煮物もおすすめです。カボチャだけを使ったシンプルな料理でも、甘味が引き立って子どもに喜ばれます。

子どもが食べる量に工夫は必要ですか?

最初は少なめに盛り付け、食べる様子を見て量を調整するのが良いでしょう。好きな食材を一緒に盛ると、食べやすくなります。

関連記事

参考情報

  • 厚生労働省
  • 日本小児科学会

コメント

タイトルとURLをコピーしました