幼児向け野菜入り鶏団子スープレシピ

幼児ごはん・偏食対策

子どもの食事に悩む親御さんへ、幼児でも食べやすい簡単ごはんのレシピをご紹介します。今日は、偏食の子にも対応できる「野菜入り鶏団子スープ」を作ります。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜入り鶏団子スープ

材料(2〜3人分)

  • 鶏ひき肉 200g
  • ニンジン 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ほうれん草 1/2束
  • 水 600ml
  • 減塩しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. ニンジンと玉ねぎをみじん切りにします。
  2. ボウルに鶏ひき肉、みじん切りのニンジン、玉ねぎを入れ、よく混ぜます。
  3. 手に水をつけ、団子状に丸めます。
  4. 鍋に水を入れ、沸騰したら団子を入れます。アクを取ります。
  5. ほうれん草を加え、さらに減塩しょうゆを加えます。中火で10分程度煮ます。

偏食の子でも食べやすくするコツ

具材を細かく刻むことで、野菜の存在感を減らし、食べやすくなります。また、鶏肉のうま味がスープに出て、味がまろやかになります。

対象年齢

1歳半から。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆを使っても良いですが、量を減らしてください。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児の食事は、食材の色や形を工夫することで、興味を引きやすくなります。また、子どもと一緒に作ることで食に対する興味を育てるのも効果的です。

今日すぐできる1アクション

まずは今晩のごはんで、鶏ひき肉を使った簡単な団子を作ってみましょう。細かく刻んだ野菜を加えることで、栄養満点のスープになります。

よくある質問

子どもが偏食です。どうすれば良いですか?

食材を細かく刻んだり、見た目を楽しくすることで、興味を引くと食べやすくなります。また、積極的に一緒に料理をすることも効果的です。

スープの具材は何が合いますか?

大根、白ネギ、キノコなどもおすすめです。それぞれの食材のうま味が出て、さらに美味しいスープになります。

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参考情報

  • 厚生労働省
  • 日本小児科医会

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