幼児向け簡単野菜スープの作り方

幼児ごはん・偏食対策

忙しい親でも簡単に作れる、偏食対策にもピッタリな幼児向けのごはんを紹介します。今回は「ほんのり甘い野菜スープ」を作ります。これなら、野菜が苦手な子でも食べやすくなりますよ。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

ほんのり甘い野菜スープ

材料(2〜3人分)

  • にんじん 1本
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • 水 400ml
  • 減塩しょうゆ 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. にんじん、じゃがいも、玉ねぎを1cm角に切ります。
  2. 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを透明になるまで1〜2分炒めます。
  3. にんじんとじゃがいもを加え、さらに2分炒めます。
  4. 水を加え、中火で約10分煮ます。
  5. 火を止め、減塩しょうゆを加えて全体を混ぜます。
  6. お好みで、ミキサーで少しなめらかにします。

偏食の子でも食べやすくするコツ

野菜を小さく切ることで食べやすさが増します。また、煮込むことで野菜の甘みが引き出され、自然な甘さが感じられます。ミキサーを使ってスープ状にすると、まろやかになり、より食べやすくなります。

対象年齢

1歳以上

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆや、だしの素を使うこともできます。また、味のついでに昆布出汁を使っても美味しくなります。

幼児ごはんを作るときのポイント

忙しい時間に合わせて手軽に作れる料理を選びましょう。野菜のカットを事前に済ませておくと、さらに簡単です。また、栄養を補うために違う種類の野菜を入れると良いでしょう。

今日すぐできる1アクション

スーパーで冷凍野菜を買っておくと、時間がないときでもすぐに使えるので便利です。甘いとうもろこしや、かぼちゃなど、子どもが好きな野菜を選びましょう。

よくある質問

質問

幼児が食べやすい野菜スープはどのぐらいの時間で作れますか?

全工程で約20分ほどで作れます。簡単で早くできるので、忙しい時にもおすすめです。

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参考情報

  • 日本小児科学会
  • 日本栄養士会

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