子育て中の親として、幼児が喜んで食べるごはんを作るのは大変ですよね。今日は、偏食気味の子でも食べやすい「じゃがいものチーズ焼き」をご紹介します。このレシピは簡単で、時間がない日でもすぐに作れるので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
じゃがいものチーズ焼き
材料(2〜3人分)
- じゃがいも 2個
- とろけるチーズ 50g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 粉チーズ(あれば) 小さじ2
作り方
- じゃがいもをよく洗い、皮をむいて薄切りにします。
- フライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいもを並べて中火で5分炒めます。
- 減塩しょうゆを加えて全体を混ぜ、さらに2分炒めます。
- とろけるチーズを上に乗せ、蓋をして弱火で3〜5分、チーズが溶けるまで加熱します。
- 最後に、粉チーズを振りかけて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
じゃがいもは甘みがあり、チーズのうま味と相性が良いので、偏食の子でも食べやすいです。さらに、チーズを使うことで香り高くなり、興味を引きやすくなります。切ったじゃがいもを事前に少しレンジで加熱すると、炒め時間が短縮されます。
対象年齢
1歳半から3歳までの幼児におすすめです。
調味料の代用
減塩しょうゆがない場合は、普通のしょうゆを少し減らすか、あらかじめ煮込んだ出汁を使うと良いでしょう。オリーブオイルをほかの油(ごま油やサラダ油)に替えてもOKです。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児には、色や形、香りが重要です。じゃがいもを型抜きしてパターンを変えたり、色とりどりの野菜を加えたりすることで、食事が楽しくなります。また、焦げる手前で火を止めたり、チーズの代わりに豆腐を使ってヘルシーにしたりするのも良いです。
今日すぐできる1アクション
今日は、じゃがいもを一口サイズに切って、あらかじめレンジで1分加熱してみましょう。次回の料理に向けて、手間を減らす準備が整います。
よくある質問
じゃがいも以外で作れる食材はありますか?
もちろんです!さつまいもやブロッコリー、カボチャでも美味しく作れます。
料理にかかる時間はどのくらい?
このレシピは、約15〜20分で作れます。忙しい時にもぴったりです。
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参考情報
- 日本小児科学会
- 子育て支援センター


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