幼児向けだし巻き卵の簡単レシピ

幼児ごはん・偏食対策

子どもが食べないと困る野菜、どうしようと思ったことありませんか?今回は、3歳以下の幼児も喜んで食べられる、簡単で体にやさしい「だし巻き卵」をご紹介します。卵が主役だけでなく、隠し味に野菜を加えることで、味も栄養もアップ!忙しいママやパパにもぴったりのレシピです。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

だし巻き卵

材料(2〜3人分)

  • 卵 3個
  • ほうれん草 1/2束(もしくは小松菜)
  • 減塩しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 水 50ml
  • サラダ油 適量

作り方

  1. ほうれん草は茹でて刻み、水気を切ります。
  2. ボウルに卵を割り入れ、水、減塩しょうゆ、砂糖を加えてよく混ぜます。
  3. フライパンにサラダ油をひき、弱火で熱します。
  4. 卵液の1/3を流し込み、ほうれん草を散らして巻きます。巻いたら空いたところに再び卵液を流し込み、同様に繰り返します。
  5. 全ての卵液を焼き終わったら、焼き上がっただし巻き卵をまな板に移し、食べやすい大きさに切ります。

偏食の子でも食べやすくするコツ

卵と一緒に好きな野菜を混ぜ込むことで、見た目もカラフルになり、興味を引くことができます。また、甘みやうま味を感じやすいので、食べやすくなります。

対象年齢

1歳6ヶ月以上(大人がしっかり切り分ければ、もっと早くから食べられます)

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、みりんや昆布だしで味付けすることもできます。甘さが気になる場合は、かつおだしを増やして調整してください。

幼児ごはんを作るときのポイント

なるべく色どりよく、さまざまな食材を使うことが大切です。興味を持たせるために、食材の形や色を工夫しましょう。幼児が大好きな甘みを加えることで、食べやすくなります。

今日すぐできる1アクション

今日は、冷蔵庫にある野菜を使って、ぜひだし巻き卵を作ってみてください。食材を切るだけで、簡単に栄養満点のごはんが完成します!

よくある質問

だし巻き卵は何歳から食べられますか?

1歳6ヶ月以上から食べることができますが、必ず大人がアシストして、小さく切ってあげましょう。

偏食がひどい子でも食べられますか?

はい、隠し野菜を混ぜることで、見た目や味が良くなり、食べやすくなります。色彩豊かにすることで興味を引く効果もあります。

お弁当にもおすすめですか?

はい、だし巻き卵は冷めても美味しいので、お弁当のおかずにぴったりです。

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参考情報

  • 日本栄養士会
  • 厚生労働省

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