子どもがごはんを食べないと、親としては本当に心配ですよね。今日は、1〜3歳のお子さんが喜んで食べてくれる、簡単で美味しい料理をご紹介します！忙しいママやパパでも作れるレシピですので、ぜひお試しください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
鶏肉と野菜のスープ煮
材料（2〜3人分）
- 鶏むね肉 100g
- にんじん 1/3本
- じゃがいも 1/2個
- ほうれん草 1/2束
- 水 400ml
- 減塩しょうゆ 小さじ1
作り方
- 鶏むね肉を一口大に切り、にんじんとじゃがいもも小さめの立方体に切る。
- 鍋に水を入れ、鶏肉、にんじん、じゃがいもを加えて中火で煮る。
- 具材が柔らかくなったら、ほうれん草を加えて1分間さらに煮る。
- 最後に減塩しょうゆを加え、軽く混ぜて火を止める。
偏食の子でも食べやすくするコツ
色と香りを工夫するために、にんじんを細長い形に切ったり、ほうれん草を加えたりすると、見た目が楽しくなります。また、スープの香りを引き立てるために、少しごま油を加えても美味しいです。
対象年齢
1歳以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、昆布だしを使うとさらに塩分を控えられます。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材は旬のものを選ぶと、自然な甘みや美味しさが引き立ちます。また、見た目を工夫し、形を変えることで、食べる楽しみを増やしましょう。
今日すぐできる1アクション
今日のごはんに、いつもと違う野菜を加えてみてください。普段食べない野菜も、スープ煮にすると食べやすくなりますよ！
よくある質問
偏食の子にどう対応すればいいですか？
見た目を工夫し、色彩豊かにして楽しませると良いです。また、好きなものと一緒に出すと、抵抗が少なくなります。
簡単に作れる幼児向けは何ですか？
スープやお粥など、柔らかくて飲み込みやすい料理がオススメです。隠し味に甘みがある調味料を使うと、食べやすくなります。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 厚生労働省 健康情報
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