忙しい毎日、子どもが食べるごはんを準備するのは一苦労。特に偏食が気になると、何を作れば良いか悩んでしまいますよね。今日は、幼児でも食べやすく、偏食対策にもなる簡単な料理をご紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりお好み焼き
材料（2〜3人分）
- キャベツ 100g
- にんじん 50g
- 薄力粉 50g
- 水 大さじ3
- 卵 1個
- 減塩しょうゆ 小さじ2
作り方
- キャベツとにんじんを細かく切ります。
- ボウルに薄力粉、水、卵、減塩しょうゆを入れ、混ぜます。
- 切った野菜を加えてよく混ぜます。
- 中火で熱したフライパンに油をひき、生地を流し込み、両面を約3分ずつ焼きます。
- 焼きあがったら、食べやすい大きさに切って完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜の量を少しずつ増やして、色のバリエーションを楽しむと、興味を引きます。また、甘みを感じるにんじんを使うと、子どもが喜んで食べやすくなります。
対象年齢
1歳半から3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、だしを使うと、うま味が増してさらに美味しくなります。
幼児ごはんを作るときのポイント
野菜はあらかじめ茹でておくと、火が通りやすいので時短になります。また、見た目を工夫して、彩り豊かに盛り付けると、食欲を刺激します。
今日すぐできる1アクション
今日の夕ごはんに、お好み焼きを試してみてください。普段使っている野菜を使ってもいいので、気軽に挑戦できます。
よくある質問
子どもが野菜を食べない時の対策は？
野菜を細かく切ったり、すりおろしたりして、うまくごはんに混ぜ込むと良いです。また、ソースやチーズを少し加えると、食べやすくなります。
偏食を改善するにはどうすればいいですか？
少しずつ好きな食材を増やし、楽しく食べる環境を作ってあげることが大切です。同じ料理をアレンジして、飽きさせない工夫も効果的です。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本小児科学会
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