幼児が食べやすいごはんを作ってあげたいけど、偏食が気になる。そんな悩みを持つ親におすすめの簡単レシピをご紹介します。忙しい日常でも手軽に作れる、栄養満点の一品です。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チーズ入り野菜オムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 3個
- ほうれん草 1/2束
- にんじん 1/2本
- チェダーチーズ（またはプロセスチーズ） 40g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- ほうれん草とにんじんを洗い、細かく切る。
- フライパンにごま油を入れ、ほうれん草とにんじんを中火で炒める（約3分）。
- 卵を別のボウルに割り入れ、減塩しょうゆを加えてよく混ぜる。
- 炒めた野菜を卵液に加え、全体を混ぜる。
- フライパンに卵液を注ぎ、弱火でじっくり焼く（約5分）。
- チーズを乗せて、さらに2〜3分焼いてチーズが溶けたら完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
チーズの香りやまろやかさで食欲をそそります。また、野菜は細かく切ることで目立たず、食べやすくなります。
対象年齢
1歳半以上（大人がしっかり管理すれば1歳でも可能）
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、だしの素を少量加えても味に深みが出ます。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児向けの料理は香りを大切にしましょう。うま味を加えるために、煮干しや昆布を使って出汁を取ると、自然な甘みや香りが引き立ちます。
今日すぐできる1アクション
冷蔵庫にある野菜を使ってオムレツを作ってみてください。簡単に栄養バランスを整えられます。
よくある質問
食べない子にどう工夫するか？
チーズやケチャップなど、子どもが好きなもので彩りを加えたり、食感を楽しめるようにするのがポイントです。
どのくらいの量を与えれば良い？
1歳の子どもには、卵1個が目安です。成長に応じて徐々に量を増やしていきましょう。
関連記事
参考情報
- 子どものための栄養ガイド
- 幼児の食事総合ガイド
コメント