偏食克服！1歳以上のさつまいも炒め

子どもが食べやすい食事を作るのは、忙しい親にとって大きな課題です。しかし、簡単に作れる料理で、偏食に困っているお子さんでも喜んで食べるものがあれば嬉しいですよね。今回は、手軽に作れる「さつまいもと鶏肉の甘辛炒め」のレシピを紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

さつまいもは甘みが強く、子どもに好まれやすいです。加熱することでより甘味が引き立つので、少し焦がすように炒めると香ばしく、お子さんも喜んで食べます。また、ピーマンの代わりににんじんやブロッコリーを使うと、色とりどりになり、見た目が楽しくなります。

1歳6ヶ月以上

減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆを使っても良いです。砂糖の代わりにみりんを加えることで、甘さと照りを出すことができます。

色とりどりの食材を使うことで、子どもの興味を引きやすくなります。また、食べやすい大きさに切ることや、香りを大事にすると、食欲をそそります。何よりも、自分が楽しそうに料理する姿を見せることが、一番の食欲増進になります。

さつまいもを電子レンジで加熱し、柔らかくしてから炒めると、時間短縮になります。忙しい時にぜひ試してみてください。

はい、さつまいもは栄養価が高く、1歳以降なら食べさせても大丈夫です。ただし、アレルギーに注意して、初めて食べさせる場合は少しずつ様子を見てください。

減塩しょうゆや砂糖の他、みりんやだしを加えることで、うま味を引き立てられます。また、甘みが強い食材を使うと、少ない調味料でも美味しく仕上がります。