忙しい親にとって、幼児が食べやすいごはんを用意するのは大変ですよね。今日は、そんな悩みを解消するための「野菜入りオムライス」をご紹介します。これは偏食の子どもも楽しめる工夫がいっぱいです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜入りオムライス
材料(2〜3人分)
- ご飯 2カップ
- 卵 2個
- 鶏むね肉 100g
- みじん切りの玉ねぎ 1/4個
- みじん切りのにんじん 1/4本
- ケチャップ 大さじ3
作り方
- 鶏むね肉と野菜を小さく切ります。
- フライパンに油をひいて、中火で玉ねぎ、にんじん、鶏肉を炒めます(約5分)。
- ご飯を加え、全体が混ざるまで炒めます(約3分)。
- ケチャップを加え、全体に絡めます(約1分)。
- 卵を別のフライパンで中火で焼き、オムレツ状にします。
- 炒めたご飯を卵の上にのせ、包むようにします。
偏食の子でも食べやすくするコツ
ケチャップで甘みを足すことで、野菜の味が和らぎ、食べやすくなります。また、見た目を色とりどりに盛り付けると、興味を引きやすくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上から。
調味料の代用
ケチャップが苦手な場合は、トマトソースや豆板醤(少量)でも代用可能です。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材は細かく切って、飲み込みやすくすることが大事です。火加減を中火にすることで、しっかりと火が通り、焦げなどの心配も少なくなります。
今日すぐできる1アクション
今日は先に玉ねぎとにんじんをみじん切りにして、冷凍しておくと次回の料理がラクになります!
よくある質問
野菜が苦手な子にどうしたら良いですか?
野菜は細かく切り、よく炒めることで食感をやわらかくします。また、ケチャップやソースで味付けすることで、食べやすくなります。
オムライスに合わせる副菜は?
サラダやスープが良いですが、野菜スティックもおすすめです。幼児が自分で食べやすいように、手で持てる大きさに切ってあげてください。
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参考情報
- 育児情報サイト
- 栄養学に関する出版物


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