幼児の食事は、偏食が多くて悩む親も多いですよね。今回は、幼児でも食べやすく、かつ作りやすい簡単なごはんを紹介します。食材も少なく、忙しい日常でもさっと作れるレシピです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
カボチャと鶏肉のやわらか煮
材料（2〜3人分）
- カボチャ 200g
- 鶏むね肉 150g
- にんじん 1/2本
- 減塩しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 水 200ml
作り方
- カボチャとにんじんは一口大に切ります。
- 鶏むね肉は薄切りにし、軽く塩をふります。
- 鍋に水を入れ、鶏肉、カボチャ、にんじんを加え、中火にかけます。
- 煮立ったら、減塩しょうゆと砂糖を加え、弱火にして15〜20分煮ます。
- 具材がやわらかくなったら火を止め、少し冷やしてから盛り付けます。
偏食の子でも食べやすくするコツ
カボチャやにんじんを小さめに切り、煮込むことで甘みが引き立ちます。鶏肉はフレーク状に崩してあげると、食べやすくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月から
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆや、白だしを使うと良いでしょう。
幼児ごはんを作るときのポイント
甘味やうま味が強い食材を使うことで、子どもが食べやすくなります。また、煮込むことで食材が柔らかくなり、より食べやすくなります。
今日すぐできる1アクション
カボチャをレンジで柔らかくし、裏ごししてスープにするのもおすすめです。味付けは減塩しょうゆや水にして、子どもにも優しい味に仕上げましょう。
よくある質問
幼児が食べやすい食材はどれですか？
甘味が強い野菜（カボチャ、さつまいも、にんじん）や、柔らかい鶏肉、白身魚などが食べやすいです。
偏食対策にはどうすればいいですか？
甘い味付けや、食材を小さく切ることが効果的です。見た目が楽しい盛り付けも試してみてください。
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参考情報
- 育児情報誌「たまごクラブ」
- 子育て支援サイト「こそだてハック」
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